Jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy i bogactwa swoim lodom wykonanym z Ninja Creami, ten coulis figowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Dzięki słodkiemu, lekko karmelizowanemu smakowi doskonale nadaje się do wzbogacania lodów waniliowych, jogurtowych, a nawet czekoladowych. Poza tym figa jest tak wyrafinowanym owocem, że w mgnieniu oka masz wrażenie, jakbyś jadł deser szefa kuchni.
Składniki :
- 200 g świeżych fig (lub suszonych, jeśli nie możesz znaleźć świeżych)
- 50 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale jaki dobry!)
Przygotowanie:
- Przygotuj figi.
Jeśli masz świeże figi, pokrój je na ćwiartki. Jeśli używasz suszonych fig, musisz je najpierw nawodnić, zanurzając je w gorącej wodzie na około 20 minut, a następnie dobrze je odsączyć przed rozpoczęciem. - Gotowanie fig
Włóż figi do rondla z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut. Figi staną się miękkie i puszczą naturalny sok. Sok z cytryny wzmocni smak fig i sprawi, że coulis nie będzie zbyt słodki. - Mieszanie
Kiedy figi będą już dobrze ugotowane, zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub w blenderze. Jeśli wolisz idealnie gładki coulis, przetrzyj go przez drobne sito. Osobiście uwielbiam zostawiać kilka małych kawałków fig dla tekstury, ale to zależy od gustu! - Dodaj wanilię
Jeśli chcesz, aby nuta była jeszcze smaczniejsza, dodaj na koniec ekstrakt waniliowy. Daje jeszcze bardziej pachnącą i słodką stronę, która wspaniale komponuje się z bogactwem fig. - Pozostaw do ostygnięcia
. Przed użyciem coulis do pokrycia lodów, pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Jeśli gotujesz wsadowo, coulis można z łatwością przechowywać przez tydzień w lodówce w szczelnym słoiku. Ale szczerze mówiąc, w moim przypadku nigdy nie trwa to tak długo!
Moja osobista wskazówka:
Coulis figowy jest wręcz pyszny z lodami waniliowymi lub jogurtowymi i kremem Ninja. Jeśli naprawdę chcesz zagrać w kartę pysznego deseru, spróbuj jej z lodami czekoladowymi lub nawet sorbetem cytrynowym, aby uzyskać kontrast słodkich i pikantnych smaków. Miłośnicy wykwintnych śniadań mogą go nawet dodać do naleśników lub jogurtów naturalnych. To gwarantowana przyjemność!
To super prosty, ale niezwykle wyśmienity przepis, który dodaje prawdziwy plus Twoim domowym lodom. Dzięki temu coulis figowym Twoje kreacje Ninja Creami będą miały owocowy i wyrafinowany akcent, który z pewnością zrobi wrażenie!
