Kiwi Coulis, z pikantnym i lekko słodkim smakiem, przynosi do lodu odrobinę intensywnej świeżości. Jego płynna konsystencja i wyjątkowy smak łączą się cudownie z kremowym lodem, takim jak te z wanilią, jogurtem lub mango. Łatwy i szybki w przygotowaniu, jest idealny do sublimacji zamrożonych deserów.
Składniki :
- 4 dobrze dojrzałe kiwi
- 50 g cukru (dostosowuje się według miękkości kiwi)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Przygotuj kiwi
obierające kiwi i pokrój je na kawałki. Jeśli kiwi są dojrzałe, ich ciało będzie bardziej delikatne, co ułatwi przygotowanie Coulis. - Gotuj kiwi
w małym rondlu, umieść kawałki kiwi, cukier, sok z cytryny i wodę. Rozgrzej na małym ogniu przez około 5 do 10 minut, aż Kiwi będą bardzo delikatne, a cukier się rozpuści. - Mieszanie
wymieszania wszystkiego za pomocą blendera ręcznego lub w blenderze, dopóki nie uzyskasz bardzo gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz bezprzewodowe kulis, możesz przekazać go, aby sit, aby usunąć małe nasiona kiwi. - Odstaw do ostygnięcia
Poczekaj, aż coulis ostygnie, zanim użyjesz go do lodów. Można go przechowywać w lodówce przez około tydzień w szczelnym słoiczku.
Moja osobista wskazówka:
Ten Kiwi Coulis jest niesamowity na lodach jogurtu lub wanilii, szczególnie jeśli podoba Ci się kontrast między tartą a kremowym. Działa również cudownie z lodami truskawkowymi lub mango na deser pełen świeżości i kolorów. Jeśli chcesz jeszcze bardziej chciwy deser, dodaje odłamki kokosowe lub suszone owoce do gry na teksturach!
Tutaj świeży i pikantny dom Kiwi Coulis, idealny do dodania odrobiny Pep do wszystkich twoich ninja Creami Ice.
