Blackberry Coulis, z miękkim i pikantnym smakiem, jest idealnym dodatkiem do lodów. Szczególnie dobrze pasuje do kremowych lodów, takich jak wanilia, jogurt lub lody czekoladowe. Łatwy do przygotowania ten Coulis przynosi miły akcent świeżości na deserach.
Składniki :
- 300 g świeżych lub mrożonych jeżyn
- 50 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Przygotuj jeżyny,
jeśli używasz świeżych jeżyn, zacznij od delikatnie spłucz je. Jeśli są zamrożone, pozwól im lekko rozmrozić. - Gotuj jeżyny,
umieść jeżyny w małym rondlu z cukrem, wodą i sokiem z cytryny. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj przez około 10 minut, regularnie mieszając, aż jeżyny będą bardzo delikatne i zaczną się rozkładać. - Mieszanie i filtrowanie
miesza mieszaninę z blenderem lub w blenderze, aż uzyskasz gładką teksturę. Jeśli wolisz bardzo płynne kulis, przekaż ją, aby sit, aby usunąć nasiona i uzyskać jeszcze bardziej miękką teksturę. - Pozwól,
aby Coulis ostudziła przed wlaniem go do szczelnej doniczki. Trzyma w lodówce przez około tydzień.
Moja osobista wskazówka:
Ta Blackberry Coulis jest niesamowita na lodach jogurtu lub wanilii. Osobiście lubię również używać go na lodach z ciemnej czekolady, mieszankę kwasowości jeżyny i intensywność czekolady jest po prostu idealna. A jeśli chcesz pójść jeszcze dalej, spróbuj go marurować w swoim lustrze, zanim turbinuj go ninja creami ... to prawdziwa uczta!
Tutaj, domowe blackberry Coulis pełne smaku, który przynosi owocowy i smakowitowy dotyk dla wszystkich twoich lodowych kreacji. Prosty do przygotowania i tak pyszny!
