Bita śmietana waniliowa to idealny dodatek, który wzbogaci Twoje lody. Lekka, słodka i delikatnie aromatyzowana wanilią, doskonale komponuje się z lodami czekoladowymi, owocowymi, a nawet kawowymi. Oto jak łatwo zrobić ją w domu.
Składniki :
- 250 ml bardzo zimnej, pełnotłustej śmietanki płynnej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub nasiona z jednej laski wanilii
Przygotowanie:
- Przygotuj śmietanę.
Wlej śmietanę kremówkę do bardzo zimnej miski. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, włóż miskę i trzepaczki do zamrażarki na 10 minut przed rozpoczęciem ubijania; dzięki temu śmietana będzie się łatwiej ubijać. - Ubij śmietanę.
Rozpocznij ubijanie na średnich obrotach, aż zgęstnieje. Gdy zaczną tworzyć się miękkie pagórki, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy (lub nasiona z laski wanilii). Kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna piana. Uważaj, żeby nie ubić jej za mocno, bo może zamienić się w masło! - Spożyć natychmiast.
Po przygotowaniu, od razu użyj bitej śmietany waniliowej jako dodatku do lodów lub przechowuj ją w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Moja osobista rada:
Ta bita śmietana idealnie pasuje do lodów czekoladowych lub jagodowych. Uwielbiam ją również z lodami karmelowymi, tworząc słodko-kremowy kontrast. Jeśli masz ochotę na jeszcze bardziej wykwintny deser, spróbuj dodać kawałki czekolady lub kilka kawałków ciasteczek, aby uzyskać chrupiącą konsystencję. To naprawdę prosty dodatek, ale robi ogromną różnicę!
I oto macie, domową waniliową bitą śmietanę, która doda Waszym lodom lekkości i wykwintności. Klasyk, który zawsze robi wrażenie!
