Coulis jagodowy to eksplozja owocowych smaków, idealna do dodania odrobiny świeżości Twoim mrożonym deserom. Coulis szczególnie dobrze komponuje się z lodami waniliowymi, jogurtowymi, a nawet czekoladowymi. Jest łatwy w przygotowaniu i nada Twoim kreacjom piękny fioletowy kolor.
Składniki :
- 300 g borówek (świeżych lub mrożonych)
- 50 g cukru (dostosować w zależności od słodkości jagód)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Przygotuj jagody.
Jeśli używasz świeżych jagód, zacznij od ich umycia. Jeśli są zamrożone, można je wykorzystać bezpośrednio, bez rozmrażania. - Ugotuj jagody
Włóż jagody do rondla z cukrem, wodą i sokiem z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jagody będą bardzo miękkie i zaczną pękać, uwalniając sok. - Miksowanie i filtrowanie
Zmiksuj jagody blenderem ręcznym lub w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz bardzo płynny coulis, przepuść go przez sito, aby usunąć drobne skórki i nasiona. - Odstaw do ostygnięcia
Poczekaj, aż coulis ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wlej go do szczelnego słoika. Można go przechowywać w lodówce przez około tydzień.
Moja osobista wskazówka:
Ten coulis jagodowy jest absolutnie pyszny z jogurtem lub lodami waniliowymi. Osobiście uwielbiam też mieszać go z lodami cytrynowymi, aby uzyskać owocowy i pikantny kontrast. Aby uzyskać odrobinę bardziej wykwintnego smaku, dodaj kilka kawałków ciastek lub pokruszonych orzechów. Uwierz mi, to deser, który zawsze trafia w sedno!
Proszę bardzo, prosty i szybki domowy couli z jagód, idealny do wzbogacenia wszystkich lodów Ninja Creami. To od Ciebie zależy, czy dodasz owocowy akcent do swoich mrożonych deserów!
