Coulis malinowy to delikatny, pikantny akcent, który wzbogaci każde lody. Niezależnie od tego, czy chodzi o lody waniliowe, czy czekoladowe z kremem Ninja, ta domowa coulis wniesie do deserów odpowiednią ilość świeżości i koloru. Poza tym jest to bardzo proste do zrobienia, więc dlaczego nie?
Składniki :
- 300 g świeżych lub mrożonych malin (świeże zawsze smakują wyśmienicie!)
- 100 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Przygotuj maliny
Jeśli używasz świeżych malin, zacznij od ich delikatnego przepłukania. W przypadku mrożonych można ich użyć bezpośrednio. Nic nie może być prostsze! - Podgrzej składniki
. W małym rondlu wymieszaj maliny, cukier, wodę i sok z cytryny. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj delikatnie przez 5 do 10 minut, aż maliny zaczną się rozpadać. Gwarantuję, że temu zapachowi po prostu nie można się oprzeć! - Przetrzeć przez sito
Aby uzyskać gładki coulis, użyj sitka lub drobnego sitka, aby usunąć nasiona. Jeśli jesteś podobny do mnie, uwielbiasz aksamitną konsystencję fugi bez grudek. Możesz użyć szpatułki, aby dobrze wycisnąć miąższ i wycisnąć cały sok. - Odstaw do ostygnięcia Poczekaj,
aż coulis ostygnie, a następnie przelej go do ładnego pojemnika. Po ostygnięciu można przechowywać w lodówce przez około dwa tygodnie. Ale szczerze mówiąc, w moim domu nigdy nie trwa to długo!
Wskazówka dotycząca kremu ninja:
Ten coulis malinowy doskonale komponuje się z lodami waniliowymi, a nawet lodami czekoladowymi przygotowanymi z kremem Ninja. Zapewnia doskonały kontrast pomiędzy cierpkością maliny i słodyczą lodów. A dla bardziej żądnych przygód może spróbować go z lodami kokosowymi lub jogurtowymi? Trochę owocowego akcentu, który robi różnicę.
