Sos z mlecznej czekolady to bogaty i kremowy sos, idealny do lodów, naleśników czy gofrów. Jest łatwy w przygotowaniu i dodaje czekoladowej słodyczy, która idealnie komponuje się z lodami waniliowymi, truskawkowymi, a nawet kawowymi.
Składniki :
- 150 g mlecznej czekolady
- 50 ml płynnej śmietanki
- 50 ml mleka
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości czekolady)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Podgrzej śmietankę i mleko.
W małym rondelku podgrzewaj śmietankę i mleko na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Delikatnie mieszaj, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do dna. - Dodaj mleczną czekoladę.
Gdy mieszanka będzie gorąca, zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną mleczną czekoladę. Pozostaw czekoladę do rozpuszczenia w gorącej śmietance na kilka minut. - Mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładki i jednolity sos. Jeśli wolisz słodszy sos, dodaj na tym etapie łyżkę cukru i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. - Dodaj wanilię (opcjonalnie).
Aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny coulis, dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. - Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Przed dodaniem do lodów coulis należy odczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej. W lodówce, w szczelnym pojemniku, można go przechowywać około tygodnia.
Moja osobista rada:
Ten sos z mlecznej czekolady idealnie nadaje się do polewania lodów waniliowych lub kokosowych. Uwielbiam go również używać do mieszania lodów kawowych lub karmelowych z kremem Ninja Creamy. Aby nadać mu jeszcze bardziej wykwintnego charakteru, możesz posypać go posiekanymi orzechami laskowymi lub prażonymi migdałami. A dla łasuchów polecamy dodanie go do mrożonego koktajlu mlecznego lub do naleśników z gałką lodów – to prawdziwa uczta!
Oto kremowy i pyszny, domowy sos z mlecznej czekolady, idealny do wszystkich mrożonych wypieków Ninja Creami, który nada im nieodpartego słodkiego i czekoladowego posmaku!
