Mus owocowy to eksplozja świeżości w ustach. Niezależnie od tego, czy zrobiony z truskawek, czy malin, ten mus jest lekki, owocowy i idealnie pasuje do lodów waniliowych lub mrożonego jogurtu. Co więcej, jest szybki w przygotowaniu i wymaga tylko kilku prostych składników.
Składniki :
- 200 g truskawek lub malin (lub mieszanki obu)
- 50 g cukru pudru (ilość dostosowana do słodkości owoców)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 ml bardzo zimnej, pełnotłustej śmietanki płynnej
- 1 listek żelatyny (opcjonalnie, aby uzyskać bardziej zwartą piankę)
Przygotowanie:
- Przygotuj owoce.
Zacznij od umycia truskawek lub malin, a następnie zmiksuj je z cukrem i sokiem z cytryny na gładkie puree. Jeśli używasz malin i chcesz uzyskać mus bez pestek, przetrzyj puree przez sito, aby pozbyć się pestek. - Opcjonalnie: Przygotuj żelatynę.
Jeśli chcesz uzyskać nieco gęstszą piankę, rozpuść listek żelatyny w zimnej wodzie przez około 5 minut. Odciśnij nadmiar wody i rozpuść ją w małym rondelku na małym ogniu, a następnie wmieszaj do ciepłego musu owocowego. - Ubij śmietanę na sztywną pianę.
W schłodzonej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Ważne jest, aby śmietana była bardzo zimna, aby łatwo się ubijała. - Dodaj mus owocowy.
Gdy bita śmietana będzie gotowa, delikatnie wmieszaj mus owocowy, podnosząc śmietanę szpatułką, aby nie opadł z musu. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładki i puszysty mus. - Pozostaw do stężenia w lodówce. Przelej
mus do małych szklanek lub słoiczków i pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny. Jeśli dodasz żelatynę, po schłodzeniu będzie nieco twardszy.
Wskazówka dotycząca kremu ninja:
Ten mus owocowy jest przepyszny z lodami waniliowymi, jogurtowymi, a nawet kokosowymi, przygotowanymi z kremem Ninja Creami. Aby uzyskać bardziej wykwintną wersję, spróbuj dodać kawałki świeżych truskawek lub bezy dla dodatkowej chrupkości. Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz użyć tego musu również jako posypki do mrożonych lodów owocowych. Możliwości są nieograniczone!
Oto pyszny, domowy mus owocowy, prosty w przygotowaniu i idealny do posypania lodów Ninja Creami lekką, owocową nutą. To idealny przepis na orzeźwiający, letni deser!
A jakie połączenie wypróbujesz z tym musem truskawkowo-malinowym? Daj znać!
