Mus owocowy to eksplozja świeżości w ustach. Niezależnie od tego, czy jest z truskawek, czy z malin, ten mus jest lekki, owocowy i idealnie pasuje do lodów waniliowych lub mrożonego jogurtu. Co więcej, jest szybki w przygotowaniu i wymaga tylko kilku prostych składników.
Składniki :
- 200 g truskawek lub malin (lub mieszanki obu)
- 50 g cukru pudru (w zależności od słodkości owocu)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 ml zimnej, płynnej śmietany
- 1 arkusz żelatyny (opcjonalnie, dla twardszego musu)
Przygotowanie:
- Przygotowanie owoców
Zacznij od umycia truskawek lub malin, następnie wymieszaj je z cukrem i sokiem z cytryny, aż uzyskasz bardzo gładkie puree. Jeśli używasz malin i chcesz uzyskać mus bez pestek, przetrzyj puree przez sito, aby usunąć pestki. - Opcjonalnie: Przygotuj żelatynę.
Jeśli chcesz, aby pianka była nieco sztywniejsza, zmiękcz arkusz żelatyny w zimnej wodzie przez około 5 minut. Odciśnij i rozpuść w rondelku na małym ogniu, a następnie dodaj do ciepłego puree owocowego. - Ubij śmietanę na bitą śmietanę
. W bardzo zimnej misce ubijaj całą płynną śmietanę, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę. Ważne, aby krem był bardzo zimny, aby łatwo go ubić. - Wmieszać przecier owocowy.
Gdy bita śmietana będzie już gotowa, delikatnie dodać przecier owocowy, unosząc krem szpatułką, tak aby nie rozbić piany. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz jednorodną i przewiewną pianę. - Pozostawić do ostygnięcia.
Mus przelać do szklanek lub małych garnków, następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze stwardniał. Jeśli dodasz żelatynę, po ostygnięciu będzie nieco twardsza.
Wskazówka dotycząca kremu ninja:
Ten mus owocowy doskonale smakuje z wanilią, jogurtem, a nawet lodami kokosowymi przygotowanymi z Twojego Ninja Creami. Aby uzyskać wersję wyjątkowo wyśmienitą, spróbuj dodać kawałki świeżych truskawek lub kawałki bezy, aby dodać chrupkości. Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz również użyć tego musu do dekoracji miski z mrożonymi owocami. Możliwości są nieograniczone!
I gotowe, pyszny, domowy mus owocowy, prosty w przygotowaniu i idealny do wzbogacenia lodów Ninja Creami o owocową i lekką nutę. To idealny przepis na orzeźwiający i letni deser!
Jakie więc połączenie wypróbujesz z musem truskawkowo-malinowym? Daj mi znać!
