Sos czekoladowy to bezkonkurencyjny klasyk, który nadaje pyszny i pocieszający akcent wszystkim lodom. Niezależnie od tego, czy użyjesz go jako polewy do lodów waniliowych, truskawkowych, czy nawet czekoladowych (tak, czekolada na czekoladzie to zawsze dobry pomysł!), ten sos przeniesie Twój deser na wyższy poziom. Najlepszy? Wykonanie jest niezwykle proste i można je przygotować w ciągu zaledwie kilku minut.
Składniki :
- 100 g gorzkiej czekolady (50% kakao dla intensywnego smaku)
- 150 ml całej płynnej śmietanki
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie, według własnego uznania)
- 1 łyżka masła (dla uzyskania błyszczącej konsystencji)
Przygotowanie:
- Podgrzej śmietanę
W małym rondlu podgrzej płynną śmietankę na małym ogniu. Gdy na brzegach zaczną pojawiać się bąbelki (bez wrzenia śmietany), zdejmij patelnię z ognia. - Dodać czekoladę
Ciemną czekoladę połamać na małe kawałki i dodać do gorącej śmietanki. Pozostawić na 1 do 2 minut, aby czekolada zaczęła się topić, następnie delikatnie mieszać, aż do uzyskania gładkiego i błyszczącego sosu. - Dodaj masło i cukier.
Dodaj masło do sosu, aby uzyskać jeszcze gładszą i bardziej błyszczącą konsystencję. Jeśli lubisz nieco słodszy sos czekoladowy, teraz jest czas na dodanie łyżki cukru. Dobrze wymieszaj, aby wszystko było idealnie zintegrowane. - Pozostawić do ostygnięcia
. Lekko przestygnąć przed polaniem lodów. Sos nieco zgęstnieje po ostygnięciu, ale powinien pozostać na tyle płynny, aby łatwo pokryć desery. - Przechowywanie sosu
Jeśli nie użyjesz go od razu, możesz przechowywać sos czekoladowy w szczelnym słoiczku w lodówce przez około tydzień. Wystarczy podgrzać go przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub w bemarze, aby odzyskał płynność.
Wskazówka dotycząca kremu ninja:
Ten domowy sos czekoladowy idealnie nadaje się do polewania lodów waniliowych, czerwonych owoców lub karmelu przygotowanych z kremem Ninja. Dla miłośników intensywnej czekolady wypróbuj ją na lodach czekoladowych, aby uzyskać efekt „szoku za szokiem”. Można go również użyć do zrobienia marmuru w lodach przed ubijaniem lub dodać do niego kilka kawałków orzechów laskowych lub migdałów, aby uzyskać nieodpartą chrupkość.
I gotowe, domowy sos czekoladowy, który wzbogaci wszystkie Twoje lody Ninja Creami i nada Twoim mrożonym deserom jeszcze smaczniejszy akcent. Łatwe do wykonania i zawsze gwarantowane sukces!
Jakiego pysznego połączenia spróbujesz z tym sosem czekoladowym?
