Syrop fig barbarzyński jest słodkim, lekko cierpiącym przygotowaniem o wspaniałym różowym pomarańczowym odcieniu. Jest idealny do powlekania lodów, napojów aromatyzujących lub dodawania deserów odrobiny egzotyki.
Składniki :
- 4 bardzo dojrzałe barbarzyńskie figi
- 200 g cukru
- 200 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, aby zrównoważyć kwasowość)
Przygotowanie:
- Przygotuj barbarzyńskie figi
w rękawiczkach, aby poradzić sobie z kłującymi figiami, ponieważ mają małe ciernie. Ochrzyj je ostrożnie i pokrój na kawałki. - Gotuj figi
w rondlu, włóż kawałki kolczastej gruszki z wodą i podgrzej na średnim ogniu. Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż fig. - Filtruj mieszaninę
przepuszcza mieszaninę przez drobny durszkód lub sito, aby usunąć nasiona i zatrzymać tylko sok. Użyj łyżki, aby dobrze nacisnąć kawałki fig i wydobyć cały sok. - Dodaj cukier i sok z cytryny
Włóż sok z filtrowanego soku na patelni, dodaje cukier i podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny, aby zrównoważyć smaki. - Pozwól, aby w wolnym ogniu
pozostawia syrop na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby lekko zagęścić. - Pozwól, aby Cool
zdejmij syrop ognia i ostygnął w temperaturze pokojowej. Wlej chłodzony syrop do szczelnego pojemnika i trzymaj go w lodówce przez około 1 do 2 tygodni.
Moja osobista wskazówka:
Ten syrop fig barbarzyński jest idealny do pokrycia lodów waniliowych lub kokosowych z ninja creami. Można go również używać do marmurowania lodów z owocami tropikalnymi lub do dodania do sorbetów odrobinę egzotyki. Lubię również włączać go do koktajli lub mułu w celu odświeżającego i kolorowego napoju.
Proszę bardzo, domowy syrop barbarzyństwa, delikatnie pachnący i kolorowy, idealny do sublimacji twoich ninja Creami Ice Ice i przynoszących egzotykę do twoich ulubionych deserów i napojów.
