Syrop imbirowy to małe cudo dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii w swoich deserach. Syrop ten doskonale nadaje się do polewania lodów owocowych lub kremowych, zapewnia subtelne ciepło i zrównoważoną słodycz. Co więcej, jest bardzo łatwy w przygotowaniu i niezwykle wszechstronny!
Składniki :
- 200 g świeżego imbiru
- 500ml wody
- 300 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla odrobiny świeżości)
Przygotowanie:
- Przygotowanie imbiru
Zacznij od obrania świeżego imbiru i pokrojenia go w cienkie plasterki lub małe kawałki. - Ugotuj imbir
W rondlu dodaj wodę, cukier i kawałki imbiru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 30 minut. Dzięki temu imbir uwolni cały swój aromat w syropie. - Dodaj sok z cytryny
Jeśli chcesz dodać lekko pikantnego akcentu, pod koniec gotowania wlej do syropu łyżkę soku z cytryny. To doda trochę smaku smakowi. - Przefiltruj syrop.
Po zaparzeniu syropu zdejmij z ognia i lekko ostudź. Przecedź mieszaninę przez drobne sitko lub sito, aby usunąć kawałki imbiru i uzyskać gładki syrop. - Przechowywanie syropu
Przelej syrop do szczelnej butelki lub słoika i przechowuj w lodówce. Można go przechowywać przez kilka tygodni, a po ochłodzeniu lekko twardnieje.
Moja osobista wskazówka:
Syrop imbirowy idealnie nadaje się do polewania lodów cytrynowych lub mango. Lubię też dodawać go do lodów kokosowych dla kontrastu pomiędzy kremową słodyczą a pikantnością imbiru. Można go nawet używać do aromatyzowania mrożonych napojów lub domowych koktajli. W każdym razie z lodami jogurtowymi to rewelacja!
I gotowe, domowy syrop imbirowy, który doda oryginalnego i pikantnego akcentu Twoim mrożonym deserom. Łatwy w wykonaniu, to prawdziwy zastrzyk smaku dla Twoich kreacji Ninja Creami
