Syrop do kawy to doskonały sposób na dodanie słodkiej i intensywnej nuty do deserów. Idealny do polewy lodów waniliowych, czekoladowych czy nawet karmelowych, syrop ten doskonale smakuje również w zimnych lub gorących napojach. Łatwy w przygotowaniu, pozwala dodać odrobinę kofeiny do mrożonych kreacji.
Składniki :
- 200 ml mocnej kawy (najlepiej espresso)
- 150 g cukru
- 50ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj kawę
Przygotuj mocną kawę. Espresso idealnie nadaje się do intensywnego smaku, ale można też użyć mocnej kawy filtrowanej. - Wymieszaj kawę, wodę i cukier
. W rondlu wymieszaj kawę, wodę i cukier. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aby całkowicie rozpuścić cukier. - Gotowanie syropu
Gdy mieszanina zacznie wrzeć, lekko zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut, aż syrop zredukuje się i lekko zgęstnieje. Mieszanka powinna stać się bardziej syropowata, ale nie za gęsta. - Dodaj wanilię (opcjonalnie).
Zdejmij z ognia, jeśli chcesz lekko osłodzić smak kawy i nadać jej dodatkowego aromatu, dodaj ekstrakt waniliowy. - Odczekaj,
aż syrop kawowy ostygnie, a następnie przelej go do szczelnej butelki lub słoika. Można go przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Moja osobista wskazówka:
Uwielbiam używać tego syropu kawowego do polewania jogurtu lub lodów waniliowych, ale idealnie nadaje się również do polania lodów czekoladowych kremem Ninja. Aby uzyskać jeszcze bardziej rozkoszny deser, możesz dodać go do mrożonego koktajlu mlecznego lub dodać do zimnych napojów, np. smoothie. Jeśli naprawdę chcesz zaimponować swoim gościom, polej ciepłym syropem lody kokosowe, aby uzyskać nieodparty kontrast ciepła i zimna!
Oto gotowy, prosty domowy syrop do kawy, idealny do dodania mocnego i słodkiego akcentu do lodów Ninja Creami lub do wzbogacenia napojów i deserów.
