Syrop kokosowy to tropikalna miękkość, która może przekształcić każdy lód w egzotyczną rozkosz. Jest nie tylko idealny do powlekania lodów, ale możesz go również użyć do naturalnego osłodzenia przygotowań do lodu przed turbiną ich kremem ninja. Ten syrop jest również idealną bazą do napojów lub koktajli.
Składniki :
- 400 ml mleka kokosowego
- 200 g cukru kokosowego (lub cukru białego, jeśli nie masz cukru kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla większego smaku)
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
- Mieszanka mleka kokosowego i cukru
w rondlu, wlej mleko kokosowe, cukier i szczyptę soli. Rozgrzej na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aby dobrze rozpuścić cukier. - Powolne gotowanie
lekko upuszcza ciepło i delikatnie gotuje się przez 20 do 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Mieszanina zmniejszy się i lekko zagęści, aby stać się syropem. Jeśli chcesz bardziej chciwy dotyk, dodaje ekstrakt waniliowy pod koniec gotowania. - Pozwól ostygnąć,
gdy konsystencja jest konsystencją syropu lekkiego (zagęści się trochę podczas chłodzenia), wyjmij patelnię z ognia i ostygnąć w temperaturze pokojowej. - Utrzymuj syrop
wlewa syrop do butelki lub szczelnej doniczki i trzymaj go w lodówce. Można go przechowywać przez kilka tygodni i w razie potrzeby można go lekko podgrzać.
Moja osobista wskazówka:
Oprócz użycia go do pokrycia lodów, naprawdę lubię używać tego syropu kokosowego, aby osłodzić moje domowe bazy lodów, zanim turbina je ninja creami. Zapewnia naturalną słodycz i egzotyczny smak, który naprawdę wszystko zmienia! Wypróbuj to w lodach waniliowych, mango lub czekoladowych, aby uzyskać nieodparty tropikalny dotyk. Jest również świetny do osłodzenia sorbetów, a nawet mrożonych jogurtów.
