Ten syrop truskawkowy i hibiskus łączą słodką słodycz truskawek z kwiatowymi i pikantnymi nutami hibiskusa. Jego żywy kolor i wyjątkowy smak sprawiają, że jest doskonałym polewą do lodów, deserów i orzeźwiających napojów.
Składniki :
- 250 g truskawek (świeże lub mrożone)
- 2 łyżki suszonych kwiatów hibiskusa
- 200 g cukru
- 250 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, aby zrównoważyć kwasowość)
Przygotowanie:
- Przygotuj truskawki,
jeśli używasz świeżych truskawek, wykup je i pokrój na kawałki. Jeśli są zamrożone, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone przed rozpoczęciem. - Wprzyj hibiskus
do rondla, przenosi wodę do wrzenia, a następnie dodaje suszone kwiaty Hibiscus. Wypuszcz ciepło przez 5 do 10 minut, aż woda przyjmuje piękny czerwony kolor. - Gotuj truskawki
filtruj wlewane kwiaty Hibiscus i włóż wodę wlewaną na patelnię. Dodaj truskawki i cukier, a następnie podgrzej na średnim ogniu, regularnie mieszając. Pozostaw gotować na około 10 do 15 minut, aż truskawki się zepsują. - Filtruj mieszaninę
przepuszcza mieszaninę przez cienki durszkór, aby usunąć kawałki truskawki i resztki hibiskusa, dobrze naciskając truskawki, aby wydobyć cały sok i smak. - Pozwól, aby w wolnym
położył sok z filtrowanego soku z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż syrop lekko zgęstnieje. Dodaj sok z cytryny, jeśli chcesz ulepszyć smaki. - Pozwól,
aby Sirop całkowicie ostygnął przed wlaniem go do szczelnego pojemnika. Zatrzymuje się w lodówce przez około 1 do 2 tygodni.
Moja osobista wskazówka:
Ten syrop truskawkowy i hibiskus są idealne do pokrycia lodów waniliowych lub jogurtowych ninja creami. Można go również używać do marmurowania czerwonych lodów owocowych lub do smaku napojów bezalkoholowych i koktajli. Lubię też dodać go do truskawkowego koktajlu mlecznego, aby uzyskać kwiatowy i owocowy dotyk!
Proszę bardzo, delikatny i pachnący syrop truskawkowy i hibiskusowy, idealny do sublimentacji twoich ninja creami lodowych i przynieś wyjątkowy i pyszny akcent do swoich ulubionych deserów.
