Syrop liczi to słodko-pachnące cudo, idealne do towarzyszenia lodom, sorbetom, a nawet dodania egzotycznego akcentu napojom. Jej delikatny, lekko kwiatowy smak jest idealny dla osób poszukujących słodkiego i subtelnego smaku.
Składniki :
- 250 g liczi świeżych lub z puszki (odsączonych)
- 200 g cukru
- 250 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
Przygotowanie:
- Przygotuj liczi.
Jeśli używasz świeżych liczi, obierz je i wypestkuj. Jeśli używasz liczi z puszki, pamiętaj o ich dokładnym osuszeniu przed użyciem. - Podgrzej liczi z wodą.
W rondlu dodaj liczi i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż liczi staną się miękkie i zaczną się rozpadać. - Mieszanie
Zmieszaj mieszaninę liczi i wody do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz użyć blendera ręcznego lub blendera. Następnie przecedzić mieszaninę przez drobne sito, aby usunąć pozostałe kawałki i uzyskać dobrze przefiltrowany płyn. - Dodaj cukier
Przefiltrowany sok z liczi przelej do rondla i dodaj cukier. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Syrop gotuj na wolnym ogniu przez około 10 do 15 minut, aż lekko zgęstnieje . Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny akcent, na tym etapie dodaj sok z cytryny.- Odstaw do ostygnięcia Poczekaj,
aż syrop całkowicie ostygnie, a następnie przelej go do szczelnego pojemnika. Można go przechowywać w lodówce przez około 1 do 2 tygodni.
Moja osobista wskazówka:
Syrop z liczi doskonale smakuje z lodami waniliowymi lub kokosowymi, doskonale komponuje się z sorbetami z owoców egzotycznych lub mango. Można go również użyć do lodów jogurtowo-marmurkowych z kremem Ninja lub dodać do koktajli lub wody gazowanej, aby uzyskać orzeźwiający i egzotyczny napój. Jeśli masz ochotę na jeszcze więcej rozkoszy, spróbuj użyć go do polewania mrożonych naleśników!
Oto gotowy, delikatny i pachnący domowy syrop z liczi, idealny do wzbogacenia mrożonych kreacji Ninja Creami i dodania egzotycznego akcentu Twoim ulubionym deserom.
