Ten różowy syrop czekoladowy powstaje z czekolady Ruby, naturalnie różowej czekolady z owocowymi nutami. Jej piękny odcień i delikatny smak sprawiają, że idealnie nadaje się do posypywania lodów lub dekoracji deserów, jednocześnie dodając im zaskakującego efektu wizualnego.
Składniki :
- 150 g czekolady rubinowej (lub białej czekolady z kilkoma kroplami różowego barwnika)
- 200 ml pełnego mleka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
Przygotowanie:
- Podgrzej mleko z cukrem.
W małym rondelku połącz mleko z cukrem. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia, lecz podgrzewaj delikatnie, aby uzyskać gładką masę. - Dodaj czekoladę Ruby.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj posiekaną czekoladę Ruby. Pozostaw ją w gorącej mieszance na kilka minut, a następnie mieszaj, aż uzyskasz gładki i kremowy sos. - Dodaj wanilię i śmietankę (opcjonalnie).
Aby uzyskać jeszcze słodszy smak i bardziej kremową konsystencję, możesz dodać ekstrakt waniliowy i łyżkę śmietanki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. - Pozostaw do ostygnięcia.
Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed przelaniem go do szczelnego słoika. W lodówce można go przechowywać przez około tydzień.
Moja osobista wskazówka:
Ten różowy syrop czekoladowy idealnie nadaje się do polewania lodów waniliowych lub jagodowych kremem Ninja Creamy. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do lodów wirowych lub do dekoracji naleśników lodowych. Jeśli nie masz czekolady Ruby, możesz użyć białej czekolady i dodać kilka kropli różowego barwnika spożywczego, aby uzyskać podobny efekt!
Oto wyjątkowy i oryginalny, domowy syrop na bazie różowej czekolady, który doskonale nada kolorowy i pyszny akcent Twoim ulubionym lodowym wyrobom i deserom Ninja Creami.
