Na Boże Narodzenie ostrygi są nie do pobicia klasykiem. Jeśli jednak chcesz dodać swojemu posiłkowi odrobinę oryginalności, dlaczego nie połączyć go z szampańską granitą ? Ta granita, sporządzona z kremu Ninja , dodaje świątecznej i orzeźwiającej nuty, która wspaniale komponuje się ze słonym smakiem ostryg. Elegancja szampana podkreśla wszystko, a ta lekka i wyrafinowana przystawka jest idealna, aby zaskoczyć gości od samego początku posiłku.
Przepis na granitę szampańską do ostryg
Składniki :
- 200 ml szampana (lub cava lub prosecco w tańszych wariantach)
- Sok z połowy cytryny
- Szczypta cukru (opcjonalnie)
- 12 świeże ostrygi
- Kruszony lód do prezentacji
Instrukcje:
- Przygotowanie granity : Zmieszaj szampana (lub cava/prosecco), sok z cytryny i szczyptę cukru, aby w razie potrzeby lekko złagodzić kwasowość.
- Zamrażanie : Wlać mieszaninę do Ninja Creami i pozostawić do zamrożenia na 24 godziny.
- Przekształć się w granitę : użyj trybu „błota pośniegowego” Ninja Cream, aby uzyskać lekką, orzeźwiającą konsystencję.
- Prezentacja : Otwórz ostrygi i połóż je na podłożu z pokruszonego lodu. Dodaj szampana granita
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Aby ulepszyć ten starter, połóż ostrygi na dużym talerzu pokrytym kruszonym lodem, aby zachować świeżość owoców morza i granity. Możesz także dodać kilka kawałków cytryny, aby uzyskać dodatkową nutę kwasowości.
Możliwe warianty:
- Cava lub prosecco granita : Jeśli szukasz tańszej opcji niż szampan, zastąp ją winem cava lub prosecco . Te wina musujące wnoszą tę samą lekkość i ten sam świąteczny efekt.
- Granita cytrynowa : Jeśli szukasz bardziej wyrazistej granity, wybierz granitę zrobioną po prostu z soku z cytryny i odrobiny wody z cukrem. Dzięki temu ostrygi będą jeszcze bardziej świeże.
Propozycje akompaniamentu:
Do świątecznej przystawki warto dodać mini bliny lub perły cytrynowe (małe kulki skoncentrowanego soku cytrynowego), które wprowadzą nutę kwasowości i elegancki efekt wizualny. Bliny , podkreślając świeżość potrawy.
Wniosek
Granita szampańska z ostrygami to wyrafinowana i lekka przystawka, idealna na otwarcie świątecznego posiłku orzeźwiającą i elegancką nutą. Niezależnie od tego, czy wybierzesz szampana, cavę czy prosecco, to świąteczne połączenie zachwyci Twoich gości i wniesie powiew świeżego powietrza do tradycji ostryg. Dzięki kilku dodatkowym akcentom, takim jak mini bliny czy cytrynowe perły , otrzymasz przystawkę, która łączy w sobie prostotę, elegancję i kreatywność.
