Lody z kandyzowanymi klementynkami i kawałkami bezy to czysta rozkosz dla miłośników słodkich i pikantnych smaków. Dzięki kawałkom kandyzowanych klementynek, które rozpływają się w ustach i chrupiącej bezie, ten przepis zapewnia idealne połączenie tekstur i są idealnymi lodami na sezon zimowy. Dzięki swojemu Ninja Creami możesz z łatwością przygotować go w domu.
Czego potrzebujesz:
- 200 ml całej płynnej śmietanki
- 150 ml pełnego mleka
- 80 g cukru
- 4 do 5 organicznych klementynek (skórka + sok)
- 100 g kandyzowanych klementynek (można je kupić lub zrobić samemu)
- Kilka bezów (około 4 do 5 małych bez)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę lodową : W rondlu podgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu. Dodać cukier i dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij patelnię z ognia.
- Dodaj klementynki : Zetrzyj skórkę z dwóch klementynek i wyciśnij je, aby uzyskać około 80 ml soku. Skórkę i sok dodać do rondla z mieszanką mleczno-śmietanową. Dobrze wymieszaj, aby napełnić wszystko cudownymi cytrusowymi aromatami. Dodaje również ekstrakt waniliowy dla gładszego smaku.
- Pozostawić do ostygnięcia : Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie umieścić ją w lodówce na około godzinę, aby przed zamrożeniem była przyjemna i zimna.
- Zamrażanie : Gdy mieszanina ostygnie, wlej ją do garnka z kremem Ninja i włóż do zamrażarki na 24 godziny.
- Przygotuj kandyzowane klementynki i bezy : W międzyczasie pokrój kandyzowane klementynki na małe kawałki. Bezy również połam na duże kawałki. Można je odłożyć na bok i dodać tuż przed podaniem lub dodać do lodów.
- Sfinalizuj lody : Gdy spód lodów zostanie dobrze zamrożony, umieść garnek w Ninja Creami i wybierz tryb „Lody”. Gdy lody będą gotowe, dodaj kawałki kandyzowanych klementynek i kawałki bezy. Użyj trybu „Mix-ins”, aby dobrze je połączyć bez kruszenia.
- Degustacja : Twoje lody z kandyzowanymi klementynkami i kawałkami bezy są gotowe do podania! Słodycz bezów wspaniale łączy się z lekką kwasowością kandyzowanych klementynek, tworząc konsystencję kremową i chrupiącą. Do prezentacji możesz dodać na wierzch kilka dodatkowych kawałków bezy i skórki klementynek.
To lody pełne energii i słodyczy, idealne na odrobinę świeżości w środku zimy. Ciesz się jedzeniem! 🍊
