Lody z karmelizowanym popcornem i kawałkami bekonu to zaskakujący i niezwykle pyszny przepis. To idealne połączenie słodyczy karmelizowanego popcornu i chrupiącej słoności bekonu, tworzące niepowtarzalne doznania smakowe. Jeśli masz ochotę na odważny deser, który łączy w sobie słodycz i chrupkość, te lody Cię zachwycą!
Czego potrzebujesz:
- 250 ml pełnego mleka
- 150 ml całej płynnej śmietanki
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g popcornu karmelowego (domowej roboty lub kupionego w sklepie)
- 4 plasterki boczku
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
1. Przygotuj chrupiący bekon
Na gorącej patelni smaż plastry boczku, aż będą chrupiące. Po usmażeniu połóż je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Po ostygnięciu pokrusz je na małe kawałki i odstaw.
2. Przygotuj bazę lodową
W rondlu połącz mleko, śmietankę i cukier. Podgrzewaj delikatnie na średnim ogniu, regularnie mieszając, aby rozpuścić cukier. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, aby zrównoważyć smaki. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.
3. Wymieszaj z karmelizowanym popcornem
Gdy mieszanka będzie gorąca i dobrze wymieszana, zdejmij patelnię z ognia. Dodaj 30 g karmelizowanego popcornu (resztę zachowaj na ostatnią dekorację) i pozostaw go w gorącej mieszance na 10-15 minut. Dzięki temu lody nabiorą subtelnego karmelowego smaku i prażonej kukurydzy.
4. Przefiltruj i ostudź
Odcedź mieszankę, aby pozbyć się kawałków karmelizowanego popcornu. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby dokładnie się schłodziła.
5. Zamrażanie
Przelej schłodzoną mieszankę do słoika Ninja Creami i pozostaw do zamrożenia na 24 godziny.
6. Dodaj krem Ninja
Po zamrożeniu umieść pojemnik w urządzeniu Ninja Creamy i wybierz tryb „Lody”. Jeśli konsystencja jest zbyt twarda, możesz dodać łyżeczkę mleka i uruchomić cykl ponownego wirowania, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
7. Dodaj kawałki bekonu i popcorn
Gdy lody będą gotowe, delikatnie wmieszaj chrupiące kawałki bekonu i resztę karmelizowanego popcornu, aby uzyskać nieodpartą chrupkość. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie rozłożyły się w lodach.
8. Degustacja
Podawaj lody od razu z odrobiną karmelizowanego popcornu i kilkoma kawałkami bekonu do dekoracji. Ten kontrast słodkości, słoności i chrupkości roztopi serca nawet najbardziej wymagających smakoszy!
Te lody to prawdziwe kulinarne doznanie, gdzie każdy kęs zaskoczy Cię połączeniem kontrastujących faktur i smaków. Idealny przepis dla tych, którzy kochają niebanalne desery i nie boją się imponować! 🍿🥓
