Lody cytrynowo-karmelowe i makowe to połączenie smaków pikantnych, słodkich i chrupiących. Ten deser jest idealny dla miłośników kontrastów: kwasowość cytryny przełamuje słodycz karmelu, a mak dodaje ciekawej konsystencji i lekko orzechowego posmaku. Dzięki kremowi Ninja ten przepis stanie się dziecinnie prosty.
Czego potrzebujesz:
- 200 ml całej płynnej śmietanki
- 150 ml pełnego mleka
- 100 g cukru
- 2 organiczne cytryny (skórka + sok)
- 2 łyżki maku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
- Przygotuj karmel cytrynowy : W rondlu delikatnie rozpuść cukier na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty karmel. Gdy cukier nabierze ładnego bursztynowego koloru, zdejmij rondelek z ognia i powoli dodawaj sok z dwóch cytryn, ciągle mieszając. Uważaj na plamy! Następnie dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smaki.
- Dodać śmietanę i mleko : Postawić rondelek na małym ogniu i stopniowo dodawać płynną śmietanę i mleko, dokładnie mieszając, aby zapobiec stwardnieniu karmelu. Pozostawić na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż mieszanina dobrze się połączy. Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy.
- Ostudzić : Przenieść mieszaninę do miski i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu dodać mak i dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić go po całym przygotowaniu.
- Zamrażanie : Wlej mieszaninę do słoika z kremem Ninja i włóż do zamrażarki na co najmniej 24 godziny. Bądź cierpliwy, na te lody warto czekać!
- Przekształcenie w lody : Gdy mieszanina jest dobrze zamrożona, umieść garnek w Ninja Creami i uruchom tryb „Lody”. Jeśli konsystencja wydaje Ci się zbyt twarda, możesz dodać łyżkę mleka i ponownie uruchomić cykl ponownego wirowania, aby uzyskać gładsze lody.
- Degustacja : Twoje lody cytrynowo-karmelowe i makowe są gotowe! Podawaj w niezmienionej postaci lub z dodatkową odrobiną karmelu i odrobiną startej skórki z cytryny, aby uzyskać odrobinę świeżości. Każdy kęs to eksplozja tekstur i smaków: słodki, pikantny, chrupiący i rozpływający się!
To idealne lody, żeby zaskoczyć swoich gości lub zafundować sobie orzeźwiający i oryginalny deser. Ciesz się jedzeniem! 🍋
