Lody grzybowo-tymiankowe to wyjątkowa i wyrafinowana propozycja, idealna na aperitif lub wykwintny dodatek do dania. Ziemisty, subtelny smak grzyba doskonale komponuje się z tymiankiem, tworząc kremowe lody o delikatnym smaku. To połączenie zaskakuje i doskonale nadaje się do pikantnych dań lub przystawek.
Składniki :
- 350 g grzybów (guzikowych lub innych, dobrze oczyszczonych i ugotowanych)
- 15 ml całej płynnej śmietany
- 100 ml pełnego mleka
- 2 ząbki czosnku
- Świeża pietruszka
- pieprz
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub gałązka tymianku do zaparzania)
- Szczypta soli i pieprzu (dostosuj do smaku)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę grzybowo-tymiankową.
Na patelni podsmaż grzyby z czosnkiem i natką pietruszki, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Dodaj śmietanę i pozostaw do zaparzenia na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj mleko, poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie wymieszaj ją z solą, pieprzem i tymiankiem (dodaj bezpośrednio świeży tymianek lub pozwól gałązce tymianku zaparzyć przez kilka minut, a następnie usuń ją, aby uzyskać bardziej subtelny smak). - Wlać do pojemnika Ninja Creami.
Przelać mieszaninę do pojemnika Ninja Cream, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Włóż do zamrażarki na 24 godziny , aby konsystencja dobrze się stwardniała. - Turbina z programem Lody
Następnego dnia włóż pojemnik do Ninja Cream i uruchom „Lody” . W kilka minut otrzymasz kremowe i aromatyczne lody o delikatnych aromatach grzybów i tymianku. - Wskazówka dotycząca odwirowania
Jeśli po pierwszym cyklu tekstura jest zbyt twarda, użyj Odwirowanie , aby zmiękczyć konsystencję. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mleka (około 30 ml), aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista wskazówka:
Te lody doskonale komponują się z grillowanymi tostami z wiejskiego chleba lub mogą być podawane jako dodatek do pikantnych potraw, takich jak pieczone grzyby lub kurczak. Aby nieco urozmaicić danie, tuż przed podaniem dodaj odrobinę soli morskiej lub odrobinę oliwy truflowej. To deser odważny, ale pełen charakteru, który miło zaskoczy Twoich gości!
I gotowe, lody grzybowo-tymiankowe są gotowe! To kremowa i aromatyczna mieszanka, idealna do jesiennych dań lub przekąsek. Ciesz się jedzeniem!
