Lody grzybowe z tymiankiem to wyjątkowa i wyrafinowana propozycja, idealna jako przystawka lub wykwintny dodatek. Ziemisty i subtelny smak grzybów doskonale komponuje się z tymiankiem, tworząc kremowe i delikatne lody. To zaskakujące połączenie doskonale sprawdzi się również w daniach wytrawnych lub jako przystawka.
Składniki :
- 350 g pieczarek (pieczarek lub innych, dobrze oczyszczonych i ugotowanych)
- 15 ml gęstej śmietany
- 100 ml pełnego mleka
- 2 ząbki czosnku
- Świeża pietruszka
- pieprz
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub gałązka tymianku do naparu)
- Szczypta soli i pieprzu (dostosuj do smaku)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę grzybowo-tymiankową.
Na patelni podsmaż grzyby z czosnkiem i pietruszką, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Dodaj śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj mleko, odstaw miksturę do ostygnięcia, a następnie zmiksuj z solą, pieprzem i tymiankiem (dodaj świeży tymianek bezpośrednio lub zaparz gałązkę tymianku na kilka minut, a następnie wyjmij ją, aby uzyskać delikatniejszy smak). - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Umieść w zamrażarce na 24 godziny , aby konsystencja odpowiednio stężała. - Ubij z programem „Lody”.
Następnego dnia włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . W ciągu kilku minut uzyskasz gładkie i aromatyczne lody z delikatnym posmakiem grzybów i tymianku. - Wskazówka dotycząca funkcji Respin:
Jeśli konsystencja jest zbyt twarda po pierwszym cyklu, użyj Respin , aby ją zmiękczyć. W razie potrzeby dodaj trochę mleka (około 30 ml), aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista wskazówka:
Te lody doskonale komponują się z grzankami z wiejskiego pieczywa lub mogą być podawane z daniami wytrawnymi, takimi jak pieczone grzyby czy kurczak. Aby dodać im nieco charakteru, przed podaniem dodaj odrobinę soli morskiej lub oleju truflowego. To wyrazisty, a zarazem pełen charakteru deser, który mile zaskoczy Twoich gości!
I gotowe, Twoje lody z grzybami i tymiankiem są gotowe! To kremowa i aromatyczna mieszanka, idealna jako dodatek do jesiennych dań lub przystawek. Smacznego!
