Jeśli lubisz nieco odważniejsze połączenia, pokochasz te lody z ricottą, fetą i czarnymi oliwkami . Są świeże, kremowe, a słony posmak czarnych oliwek dodaje im naprawdę przyjemnego, śródziemnomorskiego akcentu! Wiem, że daleko im do klasycznych, słodkich smaków, ale uwierz mi, ten wytrawny deser idealnie sprawdzi się jako oryginalna przystawka, a nawet jako dodatek do sałatki. Z Ninja Creami konsystencja jest zawsze nieskazitelna.
Składniki :
- 200 g sera ricotta (dla uzyskania kremowej konsystencji)
- 100 g sera feta (dla uzyskania lekko słonego i intensywnego smaku)
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 50 g czarnych oliwek (bez pestek i drobno posiekanych)
- Szczypta czarnego pieprzu i trochę przypraw, ja użyłam ziół prowansalskich!
- Skórka z cytryny (opcjonalnie, ale dodaje przyjemnego akcentu świeżości)
Przygotowanie:
- Wymieszaj bazę z ricotty i fety.
W misce połącz ricottę, pokruszoną fetę, śmietanę i oliwę z oliwek. Jeśli wolisz ultragładką konsystencję, możesz wszystko zmiksować. Uwielbiam aromat oliwy z oliwek w połączeniu z serem; od razu kojarzy mi się z letnimi aperitifami nad morzem. Dodaj pieprz i odrobinę skórki z cytryny, aby wzmocnić smak (cytryna to naprawdę ten mały dodatek, który robi różnicę!). - Dodaj oliwki.
Delikatnie wmieszaj posiekane czarne oliwki do masy, równomiernie rozprowadzając je po kawałku. Oliwki dodają odrobinę słoności, która pięknie kontrastuje z delikatnością ricotty i fety. Przekonasz się, że każda łyżka to pyszna niespodzianka. - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL (to zawsze przypomnienie dla uzyskania idealnej konsystencji). Następnie włóż do zamrażarki na 24 godziny . Trochę cierpliwości… ale warto! - Ubij w programie „Lody”.
Po upływie 24 godzin włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . Kilka minut później uzyskasz cudownie gładkie lody z tą wyjątkową mieszanką migdałów, fety i oliwek. - Wskazówka dotycząca ponownego wirowania:
Jeśli po pierwszym cyklu konsystencja jest zbyt twarda, użyj ponownego wirowania , aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką konsystencję, dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub śmietanki.
Moja osobista wskazówka:
Te lody idealnie smakują podane ze świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy tymianek, dla odrobiny świeżości. Można je podać z grzankami z tostowanego chleba, a nawet skropić miodem, jeśli lubicie słodko-słone smaki! Odrobina octu balsamicznego przy podawaniu to również połączenie warte spróbowania, aby dodać im odrobiny smaku. Obiecuję, że zawsze zaskoczy gości!
Proszę bardzo, Twoje lody z ricottą, fetą i czarnymi oliwkami są gotowe! To idealna propozycja na oryginalny aperitif, o prawdziwie śródziemnomorskich smakach, które są naprawdę niezwykłe.
