Jeśli lubisz wyraziste połączenia, te lody z ricottą, fetą i czarnymi oliwkami przypadną Ci do gustu. Są świeże, kremowe, a słony posmak czarnych oliwek dodaje im naprawdę przyjemnego, śródziemnomorskiego akcentu! Wiem, że daleko im do klasycznych, słodkich smaków, ale uwierz mi, ten wytrawny deser idealnie sprawdzi się jako oryginalna przystawka, a nawet jako dodatek do sałatki. Z Ninja Creami konsystencja jest zawsze nieskazitelna.
Składniki :
- 200 g ricotty (dla uzyskania kremowej konsystencji)
- 100 g fety (dla lekko słonego i intensywnego smaku)
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 50 g czarnych oliwek (bez pestek i drobno posiekanych)
- Szczypta czarnego pieprzu i przypraw, dodałem zioła prowansalskie!
- Skórka z cytryny (opcjonalnie, ale dodaje przyjemnego akcentu świeżości)
Przygotowanie:
- Wymieszaj bazę z ricotty i fety.
W misce połącz ricottę, pokruszoną fetę, śmietanę i oliwę z oliwek. Jeśli wolisz supergładką konsystencję, możesz wszystko zmiksować. Uwielbiam zapach oliwy z oliwek w połączeniu z serem; od razu kojarzy mi się z letnimi aperitifami nad morzem. Dodaj pieprz i odrobinę skórki z cytryny, aby wzmocnić smaki (cytryna to naprawdę ten mały dodatek, który zmienia wszystko!). - Dodaj oliwki.
Dodaj posiekane czarne oliwki do mieszanki, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić kawałki. Oliwki dodają lekko słonego posmaku, który pięknie kontrastuje ze słodyczą ricotty i fety. Przekonasz się, że każda łyżka to prawdziwa niespodzianka smakowa. - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, upewniając się, że nie przekraczasz MAX FILL (to zawsze pomocne przypomnienie dla uzyskania idealnej konsystencji). Następnie włóż wszystko do zamrażarki na 24 godziny . Trochę cierpliwości… ale warto! - Turbina z programem „Lody”.
Po upływie 24 godzin włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . Po kilku minutach będziesz mieć kremowe lody z tą wyjątkową mieszanką migdałów, fety i oliwek. - Wskazówka dotycząca ponownego wirowania:
Jeśli po pierwszym cyklu konsystencja jest zbyt twarda, użyj ponownego wirowania , aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej miękką konsystencję, dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub śmietanki.
Moja osobista wskazówka:
Te lody idealnie smakują podane ze świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub tymianek, dla odrobiny świeżości. Można je podać z grzankami z tostowanego chleba, a nawet skropić miodem, jeśli lubisz słodko-słone smaki! Odrobina octu balsamicznego przy podawaniu to również świetny pomysł, aby nadać im jeszcze bardziej pyszny smak. Obiecuję, że zawsze zaskoczą gości!
I gotowe, Twoje lody z ricottą, fetą i czarnymi oliwkami są gotowe! To idealna propozycja na wyjątkowy aperitif, o prawdziwie niezwykłych śródziemnomorskich smakach.
