Lody szafranowo-miodowe to deser łączący delikatność i egzotykę. Szafran , często nazywany „czerwonym złotem”, wnosi subtelny i ciepły, głęboki smak, a miód łagodzi wszystko swoją naturalną słodyczą. Te lody idealnie nadają się na wyjątkowy wieczór, dodając deserowi nuty luksusu i wyrafinowania.
Składniki :
- 100 ml całej śmietanki
- 200 ml mleka
- 2 łyżki miodu (najlepiej łagodnego, np. akacjowego)
- 1 łyżeczka nitek szafranu
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Zaparzanie szafranu :
W małym rondelku delikatnie podgrzej śmietankę z nitkami szafranu. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia, aby szafran się zaparzył i uwolnił swój aromat. Po zaparzeniu zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. - Wymieszaj z miodem i cukrem :
Dodaj miód, cukier trzcinowy i ekstrakt waniliowy do śmietanki z szafranem. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Miód i cukier nie tylko osłodzą lody, ale także nadadzą im przyjemną, kremową konsystencję. - Zamrażanie :
Wlej tę mieszankę do Ninja Creami i pozostaw do zamrożenia na co najmniej 24 godziny. - Przemiana lodów :
Gdy mieszanka będzie całkowicie zamrożona, użyj trybu „Lody” w urządzeniu Ninja Creami, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania:
- Elegancka prezentacja : Podawaj lody szafranowe w małych miseczkach, a dla eleganckiego wykończenia polej je odrobiną miodu. Możesz również udekorować je kilkoma prażonymi migdałami lub pokruszonymi pistacjami dla dodatkowej chrupkości.
- Idealne połączenia : Lody szafranowe świetnie komponują się z owocami, takimi jak gotowana gruszka lub pieczone figi , które dodają słodkiego i kwaśnego posmaku, równoważąc bogactwo lodów.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Szafran przyprawa , znana z bogatego, lekko gorzkawego aromatu. W połączeniu ze słodyczą miodu tworzy wyrafinowane i zaskakujące lody, jednocześnie delikatne i rozgrzewające. Te lody szafranowo-miodowe idealnie sprawdzą się na romantyczny wieczór lub wyjątkową kolację, dodając Twojemu menu nuty egzotyki i luksusu.
Wniosek :
Lody szafranowo-miodowe to luksusowy i delikatny deser, który zaskakuje subtelnymi smakami i ciepłą słodyczą. Jeśli chcesz zaimponować swoim oryginalnym, mrożonym deserem, ten deser będzie idealnym zwieńczeniem wyjątkowego wieczoru. Bogactwo szafranu w połączeniu ze słodyczą miodu tworzy eksplozję smaków w ustach, która z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenie!
