Lody migdałowo-waniliowe to klasyka z nutą nowoczesności, idealnie łącząca słodycz wanilii z chrupkością prażonych migdałów. Prosty, a zarazem niezwykle pyszny, to deser, którym można się delektować bez końca. Wanilia zapewnia kojący, bogaty smak, a prażone migdały idealną konsystencję. Z Ninja Creami za każdym razem otrzymasz ultra-kremowe lody.
Składniki :
- 200 ml pełnego mleka (lub mleka migdałowego dla jeszcze smaczniejszej wersji)
- 100 ml płynnego kremu
- 2 łyżki syropu z agawy (lub dostosuj do smaku)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub ziarenka z jednej laski wanilii dla intensywniejszego smaku)
- 50 g uprażonych i grubo posiekanych migdałów (lub więcej, jeśli chcesz uzyskać maksymalną chrupkość)
- Szczypta soli (opcjonalnie, ale zawsze poprawia smaki)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę waniliową.
W misce połącz pełne mleko, śmietankę, syrop z agawy i ekstrakt waniliowy. Jeśli masz pod ręką laskę wanilii, wydrąż ziarenka i dodaj je do mieszanki – nada jej to bogatszy smak. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż masa będzie gładka. Sam aromat wanilii na tym etapie to już obietnica pyszności! - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Następnie włóż do zamrażarki na 24 godziny . Tak, wiem, że to długo czekać, ale warto, żeby lody były idealne. - Ubij w programie „Lody”.
Następnego dnia włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . W ciągu kilku minut uzyskasz gładką bazę lodów waniliowych, gotową do następnego kroku. - Dodaj płatki migdałów, korzystając z trybu Extra.
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, dodaj prażone, posiekane migdały do lodów i użyj „Mix-In” . Funkcja ta pozwala na dodanie płatków migdałów bez ich kruszenia, dzięki czemu każdy kęs będzie miał chrupiące kawałki. Kontrast między słodyczą wanilii a chrupkością migdałów jest po prostu idealny! - Wskazówka dotycząca Respin:
Jeśli po pierwszym cyklu konsystencja jest nieco zbyt twarda, nie wahaj się skorzystać z Respin . W razie potrzeby dodaj trochę mleka (około 30 ml), aby dostosować konsystencję i uzyskać jeszcze bardziej kremowe lody.
Moja osobista wskazówka:
Aby nadać tym lodom jeszcze bardziej dekadencki charakter, polecam posypać je kilkoma prażonymi płatkami migdałów podczas serwowania, a nawet skropić odrobiną miodu. To proste, ale całkowicie zmienia ten deser w czystą chwilę przyjemności. Jeśli chcesz dodać mu wyrazistszego akcentu, kilka pasków skórki pomarańczowej idealnie komponuje się z wanilią i migdałami, nadając im jeszcze świeższego charakteru!
I gotowe, Twoje waniliowo-migdałowe lody są gotowe do spożycia! Kremowa słodycz wanilii i chrupkość prażonych migdałów tworzą deser równie prosty, co pyszny. Z Ninja Creami konsystencja jest zawsze idealna, a kontrast między gładkimi lodami a kawałkami migdałów z pewnością przypadnie Ci do gustu. Prawdziwa uczta dla podniebienia!
