Pamiętam, jak odkryłem te słone lody z Wasabi podczas brunchu, podawane na tostu z awokado z łososiem, i uważałem, że jest super oryginalny. Wasabi przynosi pikantną świeżość, która przyjemnie zaskakuje. Jest to rodzaj lodu, który dodaje kreatywnego akcentu każdemu słonemu daniu.
Składniki :
- 200 ml całej płynnej śmietanki
- 100 ml pełnego mleka
- 1 łyżka pasty wasabi (dostosowuje się do twojego gustu)
- 1 łyżka syropu agawy lub miodu (w celu zrównoważenia siły Wasabi)
- 1 łyżeczka sosu sojowego (aby wzmocnić nutę soli)
- 1 mała szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wymieszaj kremową bazę
w misce, wymieszaj śmietanę, mleko, syrop agawy (lub miód) i sos sojowy. Dodaj szczyptę soli, jeśli chcesz poprawić pikantne smaki. - Dodaj wasabi
zawierające pastę wasabi, ale uważaj: wszystkie makarony wasabi nie są identyczne, niektóre są silniejsze niż inne. Bardzo ważne jest, aby spróbować przygotowania przed zamrożeniem go, aby sprawdzić, czy lubisz smak i w razie potrzeby dostosować. Jeśli Wasabi jest zbyt silne, nie wahaj się umieścić mniej. - Wymieszaj całą
całość biczuje mieszankę, aby upewnić się, że wszystko jest jednorodne. - Wlej do ninja Creami Container
przenosi przygotowanie do pojemnika ninja creami, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnej linii napełniania i włożyć zamrażarkę na 24 godziny . - Turbina z ninja creami
po zamrażaniu, wkłada pojemnik do ninja creami i korzysta z „ICE” . Kilka minut później będziesz mieć bardzo kremowe lody z wystarczającą ilością przypraw. - Odpowiedź,
jeśli lód jest zbyt twardy, używa „żywicy” i dodaje około 30 ml mleka, aby tekstura była bardziej gładka.
Moja osobista wskazówka:
Te lody są świetne z wędzonym łososiem lub na tymastu z awokado, tak jak po raz pierwszy smakowałem. Nie zapomnij przetestować przygotowania przed zamrożeniem, aby dostosować poziom Wasabi do swojego gustu. Mała skórka z cytryny i kilka grillowanych nasion sezamu mogą również zapewnić niezły chrupiący kontrast.
To słone lody z Wasabi to odważny zakład, ale taki pyszny! Dzięki ninja creami konsystencja jest idealna, a przyprawy wasabi jest dobrze zrównoważone, pod warunkiem, że smakujesz przed zamrażaniem, aby uniknąć niespodzianek. Jest to deser (lub akompaniament), który na pewno zaskoczy i zaimponuje!
