Lody z cukinii i ricotty to słodka i lekka propozycja, idealna na przystawkę lub oryginalną przekąskę. Subtelny smak cukinii idealnie komponuje się z kremową i miękką konsystencją ricotty, tworząc delikatną i orzeźwiającą mieszankę. To idealne lody dla miłośników świeżych, roślinnych smaków.
Składniki :
- 200 g cukinii (gotowanej na parze lub grillowanej i ostudzonej)
- 200 g ricotty
- 100 ml mleka
- Szczypta soli
- pieprz
- Kilka listków bazylii lub mięty (opcjonalnie, dla odrobiny świeżości)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę z ricotty i cukinii.
W blenderze zmiksuj ugotowaną cukinię z ricottą, śmietaną, solą, pieprzem i listkami bazylii lub mięty, jeśli chcesz dodać ziołowy akcent. Dokładnie zmiksuj, aż masa będzie gładka i jednolita. - Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Umieść pojemnik w zamrażarce na 24 godziny , aby lody stężały. - Turbina z programem „Lody”
Następnego dnia włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . W ciągu kilku minut uzyskasz gładkie i kremowe lody z subtelnym smakiem cukinii i słodyczą ricotty. - Wskazówka dotycząca Respin:
Jeśli konsystencja jest zbyt twarda po pierwszym cyklu, użyj Respin , aby uzyskać idealną konsystencję. W razie potrzeby dodaj odrobinę śmietanki (około 30 ml), aby uzyskać jeszcze bardziej kremowy efekt.
Moja osobista wskazówka:
Te lody doskonale komponują się z grillowanymi warzywami, a nawet kromkami tostów. Aby dodać im chrupkości, posyp je pestkami słonecznika lub dyni tuż przed podaniem. A dla eleganckiego efektu, dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin lub skórki z cytryny, aby wzmocnić smaki i zapewnić pikantny kontrast.
I gotowe, Twoje lody z cukinii i ricotty są gotowe! Te delikatne i świeże lody idealnie nadają się na aperitif lub przystawkę, oferując nowy sposób na delektowanie się cukinią latem. Smacznego!
