Lody czekoladowe orzechowego i pralinowego są czystą rozkoszą dla miłośników bogatych i chrupiących smaków. Gładkość orzecha laskowego w połączeniu z pralinową czekoladą zapewnia doskonałą równowagę między miękkością a konsystencją. Jest to idealny deser dla smakoszy szukających pocieszającego i wyrafinowanego lodu!
Składniki :
- 200 g puree orzechowego
- 150 g pralinowej czekolady (lub praline mlecznej czekolady)
- 300 ml mleka (lub mleka migdałowego)
- 2 łyżki syropu z agawy
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Pieczone orzechy laskowe :
Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180 ° C Połóż orzechy laskowe na blacie do pieczenia i piecz je przez 8 do 10 minut, aż będą nieco złote, a ich aromat emakuje kuchnię. Po schłodzeniu wcieraj je w ręce, aby usunąć skórę.
2. Przygotuj bazę lodową :
W rondlu na małym ogniu rozpuść pralinową czekoladę z mlekiem i śmietaną. Dobrze wymieszaj, aby czekolada była całkowicie rozpuszczona, a przygotowanie jest jednorodne. Wycofać ogień.
3. Wymieszaj orzechy laskowe :
W robocie miksera umieść pieczone orzechy laskowe i wymieszaj je, aż dostaniesz pastę orzechową. Następnie dodaj to ciasto do pralinowego przygotowania czekolady i dobrze wymieszaj. Jeśli wolisz zachować chrupiące kawałki orzechów laskowych, zarezerwuj niewielką kwotę, którą dodasz później.
4. Dodaj cukier i wanilię :
Włącz cukier i ekstrakt waniliowy (jeśli zdecydujesz się go użyć) do przygotowania. Mieszaj, aż wszystko będzie bardzo jednorodne.
5. Zamrażanie :
Wlać mieszaninę do Ninja Creami i zamrozić na 24 godziny.
6. Transformacja w lód :
Wyjdź z zamrażarki i użyj trybu „lodu” ninja creami . Jeśli zarezerwowałeś kawałki orzechów laskowych w celu uzyskania większej liczby chrupania, dodaj je po pierwszym cyklu przy użyciu trybu „mieszanie”.
Wskazówki dotyczące serwowania:
- Dekoracja dla smakoszy : dodaje zewnętrzne orzechy laskowe lub praline czekoladowe, aby uzyskać jeszcze bardziej apetyczną prezentację.
- Idealny dodatek : te lody idealnie pasują do krótkich ciasteczek lub pokrojonego w pokrojonego grilla brioche, aby uzyskać jeszcze więcej obżarstwa.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Laskeczko i pralina czekolada tworzą nieodparty duet . Haselnut przynosi miękkie i lekko grillowane bogactwo, a pralinowa czekolada oferuje topnienie i smakoszy. Razem tworzą gładki lód z kontrastem tekstur, które sprawi, że złamiesz każdy kęs.
Wniosek :
Lody czekoladowe orzechowego i pralinowego są idealnym deserem dla tych, którzy lubią bogate i zrównoważone smaki. Łatwy do przygotowania z ninja creami , ten lód szybko stanie się klasycznym w kuchni. Idealny na zimowe wieczory lub wyśmienite momenty z przyjaciółmi, przynosi wszystko, co kochasz w lodach: kremowy, chrupiący i nieodparty smak!
