Lód z espelette i chili z białej czekolady, jest to odważna kombinacja, która łączy miękkość białej czekolady z subtelnym ciepłem pieprzu Espelette. Ta słodka i wyjątkowa mieszanka tworzy eksplozję smaków w ustach, idealną dla miłośników oryginalnych deserów. Oto jak przygotować ten zaskakujący lód z ninja creami.
Czego potrzebujesz:
- 200 g białej czekolady
- 250 ml pełnego mleka
- 200 ml całej płynnej śmietanki
- 60 g cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu espelette (dostosowuje się do twojego smaku)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
1. Zrób białą czekoladę
W rondlu delikatnie podgrzej mleko i śmietanę na średnim ogniu. Dodaj białą czekoladę w kawałki i delikatnie wymieszaj, aż całkowicie stopi się w mieszance. Uważaj, aby nie zagotować, aby nie spalić czekolady.
2. Dodaj cukier i pieprz Espelette
Włącz cukier i dobrze mieszaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj pieprz Espelette. Zacznij od połowy łyżeczki, aby przetestować poziom ciepła. Możesz dodać trochę więcej, jeśli lubisz bardziej wyraźny pikantny dotyk. Szczyt soli pomoże poprawić smaki.
3. Mieszaj i pozwól ciwić
Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, wyjmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz zmiękczyć całość, możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Następnie włóż go do lodówki na godzinę, aby dobrze ją schłodzić.
4. Zamrażanie
Wlej przygotowanie do garnka ninja creami i włóż do zamrażarki na co najmniej 24 godziny, aby dobrze zajęło.
5. Wymieszaj ninja creami
Gdy przygotowanie zostanie dobrze zamrożone, umieść garnek w ninja creami i wybierz tryb „lodu”. Jeśli konsystencja jest zbyt twarda, dodaje łyżkę mleka i stymuluje cykl, dopóki nie uzyskasz kremowej konsystencji.
6.
Zapisz lody Espelette i białą czekoladową pieprzem w filiżankach i dodaje, jeśli chcesz, małe szczyptę dodatkowej pieprzu dla najbardziej przygód. Możesz także udekorować kilkoma wiórami z białej czekolady, aby uzyskać więcej przysmaków.
Ten lód jest idealny dla tych, którzy uwielbiają kontrastować i zaskakujące smaki. Ślub topnienia białej czekolady i ciepło pieprzu Espelette tworzy deser, który jest zarówno pocieszający, jak i odważny. Prawdziwa przyjemność dla miłośników nowych wrażeń! 🍫🌶️
