Ten sorbet melonowy jest idealną mieszanką miękkości i świeżości, ale tym razem używamy aromatu miętowego, aby zachować piękny naturalny kolor melona, bez zielonego odcienia liści mięty. Wynik? Ultra-fesh i delikatny sorbet.
Składniki :
- 400 g melona (około 1/2 dojrzałego melona)
- 80 ml wody
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka aromatu miętowego (dostosuj zgodnie z twoimi gustami)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj
obrzask melona, usuń nasiona i pokrój na kawałki. Umieść kawałki w blenderze lub blenderze z sokiem z cytryny. - Przygotuj syrop
w małym rondlu, podgrzej wodę i cukier na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, a następnie ostygnąć w temperaturze pokojowej. - Dodaj aromat mięty
po schłodzeniu syropu, dodaj aromat mięty. Dostosuj ilość zgodnie z intensywnością, którą chcesz uzyskać. - Miesza wszystkie składniki
wlewaj syrop mięty do blendera z kawałkami melonu i szczyptą soli. Wymieszaj do gładkiej i jednorodnej konsystencji. - Wlać do pojemnika ninja creami
przenosi mieszankę do ninja creami, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnej linii napełniania . - Zamrażanie
Umieść pojemnik w zamrażarce i pozwól mu stać przez 24 godziny , aby uzyskać bardzo solidną podstawę. - Turbina z ninja creami
po 24 godzinach zamrażania, wkłada pojemnik do ninja creami i używa „sorbet” w celu gładkiej i gładkiej konsystencji. - Opcja odporna
Jeśli sorbet jest nadal zbyt twardy po pierwszym cyklu, uruchamia „Respin” . Dodaj około 30 ml płynu (takiego jak woda lub trochę więcej soku z cytryny), aby zmiękczyć teksturę i uczynić ją bardziej jednorodną.
Moja osobista wskazówka:
Ten sorbet melon-menthe jest idealny do podawania z kawałkami świeżego melonu lub lekką nutą bitej śmietany, aby uzyskać kontrast dla smakoszy. Jeśli chcesz zachować spokój, towarzyszy mu sieć cytryny lub soku z lemoniadowego, aby uzyskać jeszcze wyraźny efekt orzeźwiający!
