Lody z mlekiem kokosowym i kurkumą to oryginalna i kolorowa receptura, z egzotycznym akcentem i subtelnie pikantnym smakiem. Idealny na zimę, jest jednocześnie orzeźwiający i pełen świeżości. Kurkuma zapewnia ładny złoty odcień i doskonale komponuje się z mlekiem kokosowym, zapewniając kremową i gładką konsystencję.
Czego potrzebujesz:
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 g kremu kokosowego
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta czarnego pieprzu (opcjonalnie, ale wzmacnia działanie kurkumy)
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie dla większej słodyczy)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę : W rondlu wymieszaj mleko kokosowe, płynną śmietankę i cukier. Delikatnie podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj kurkumę i aromaty : Gdy mieszanina będzie gorąca, dodaj kurkumę w proszku, ekstrakt waniliowy i szczyptę czarnego pieprzu (jeśli zdecydujesz się go dodać). Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w płynie. Zobaczysz, że dzięki kurkumie mieszanka nabierze pięknego złotego koloru.
- Ostudzić : Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz, aby smak był jeszcze słodszy, teraz jest czas na dodanie miodu. Po ostygnięciu włóż mieszaninę do lodówki na co najmniej godzinę, aby ostygła.
- Zamrażanie : Wlej mieszaninę do słoika z kremem Ninja, a następnie włóż do zamrażarki na co najmniej 24 godziny.
- Wymieszaj krem Ninja : Gdy mieszanina zostanie dobrze zamrożona, umieść słoik w kremie Ninja i wybierz tryb „Lód”. Jeśli konsystencja nie jest wystarczająco kremowa, dodaj łyżeczkę mleka kokosowego i uruchom ponownie cykl.
- Degustacja : Twoje lody są gotowe do spożycia! Jest lekko pikantny, ma kremową konsystencję i niepowtarzalny egzotyczny smak. Aby zakończyć, możesz posypać odrobiną startego kokosa lub dodać kilka kawałków świeżych owoców, takich jak mango lub ananas.
Te lody są idealne, aby zaskoczyć Twoje kubki smakowe połączeniem oryginalnych i orzeźwiających smaków!
