Szczerze mówiąc, kto powiedział, że lody wegańskie muszą być mdłe lub zbyt ziarniste? Z Ninja Creami możesz zrobić lody tak kremowe, że nawet fani tradycyjnych kremów będą zachwyceni! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, nie tolerujesz laktozy, czy po prostu chcesz wypróbować lżejsze przepisy, te wskazówki pomogą Ci stworzyć wspaniałe mrożone desery. Chodź, idziemy!
1. Sekret: wybierz dobrą bazę
Aby zrobić wegańskie lody , wszystko sprowadza się do wyboru bazy. Nie ma co komplikować życia, jest mnóstwo mleczek i kremów na bazie roślin, które działają cuda pod względem konsystencji.
Moje ulubione bazy:
- Mleko kokosowe : Moja gwiazda za super kremowe lody!
- Puree z nerkowców : Nugget o jedwabistej konsystencji.
- Masło orzechowe : jeśli chcesz dodatkowej odrobiny przyjemności.
- Awokado : Tak, tak, to działa na ultra gładkie lody, obiecuję, nikt nie będzie pachniał jak awokado.
Wskazówka osobista: do lodów czekoladowych zawsze używam mleka kokosowego Jest bogaty, kremowy i nadaje przyjemny, egzotyczny smak.
2. Wegańskie lody czekoladowe: blefujesz wszystkich
Myślisz, że lody wegańskie nie mogą być tak bogate jak te tradycyjne czekoladowe? Pomyśl jeszcze raz! Z kakao w proszku i mlekiem kokosowym powstają lody tak dekadenckie, że każdy będzie pytał Cię o przepis.
Bardzo dobry przepis:
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml mleka roślinnego
- 1 łyżka kakao w proszku
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka wanilii
Dlaczego to działa:
Mleko kokosowe + kakao = zwycięskie połączenie. Są kremowe, rozkoszne i bogate, jak tradycyjne lody czekoladowe, ale bez dodatku nabiału.
Moja rada: Dodaj kawałki ciemnej czekolady tuż przed miksowaniem, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą stronę.
3. Wegańska wanilia: prosta, ale skuteczna
Ostateczny test: lody waniliowe . Jeśli Twoja wanilia się sprawdzi, na czele znajdą się Twoje lody wegańskie. Dzięki mleku migdałowemu i czystemu ekstraktowi wanilii możesz otrzymać lody, które zaimponują nawet najbardziej sceptycznym.
Oszałamiający przepis:
- 300 ml mleka migdałowego
- 1 łyżka syropu z agawy
- 1 łyżeczka wanilii
- Szczypta soli
Dlaczego to działa:
Mleko migdałowe jest lekkie, ale nadaje subtelny smak, a konsystencja pozostaje bardzo kremowa dzięki Ninja Creami .
4. Solony karmel maślany… bez masła i mleka
Kto powiedział, że nie można zrobić wegańskich lodów karmelowych z solonym masłem ? Cukier kokosowy działa cuda, aby uzyskać ten niepowtarzalny karmelizowany smak. Z odrobiną soli i mleka kokosowego możesz zaimponować!
Przepis :
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml mleka migdałowego
- 1 łyżka cukru kokosowego
- 4 łyżki karmelu
- Szczypta soli morskiej
- 1 łyżeczka wanilii
Wskazówka dla smakoszy: Aby uzyskać doskonałe wykończenie, dodaj szczyptę soli morskiej tuż przed podaniem. To sprawia, że wszystko staje się magiczne!
5. Bardzo kremowa truskawka: wyzwanie spełnione
Lodom owocowym może czasami brakować kremowości, ale dzięki Ninja Creami możesz zamienić truskawki w kremowe i owocowe lody.
Przepis :
- 300 g truskawek
- 200 ml mleka z nerkowców
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 łyżeczka wanilii
Dlaczego to działa:
Mleko z nerkowców zapewnia miękką, kremową konsystencję, która świetnie komponuje się z owocami. Rezultat: lody równie świeże, co pyszne.
6. Dodatki, które sprawią, że będzie jeszcze przyjemniej
Gdy lody będą gotowe, czas na dodatki! Niezależnie od tego, czy chcesz dodać chrupkość, czy kolor, możesz spersonalizować każdą miskę zgodnie ze swoimi pragnieniami.
Moje pomysły na nadzienie:
- Chipsy z ciemnej czekolady
- Karmelizowane orzechy
- Domowa granola
- Coulis z czerwonych owoców
Wniosek
Dzięki tym przepisom możesz teraz przygotować lody wegańskie , które nie mają absolutnie czego pozazdrościć klasycznym wersjom. Ninja Creami pozwala zamienić roślinne składniki w prawdziwe bomby lodowe. Twoim zadaniem jest bawić się i zadziwiać swoich gości kremowymi, pysznymi i całkowicie nieodpartymi wegańskimi lodami.
