Jeśli jesteś amatorskim (ryżowym) kawy i czekolady, ten Coulis jest prawdziwym małym klejnotem. Łączy bogactwo czekolady z głębokością kawy, aby poprawić domowe lody wykonane z ninja creami. Idealny dla tych, którzy lubią nieco bardziej pełny i intensywny deser!
Składniki :
- 100 g ciemnej czekolady (lub mleka w zależności od gustów)
- 50 ml espresso lub bardzo mocnej kawy
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli (w celu zintensyfikowania smaków)
Przygotowanie:
- Przygotowuje espresso
zaczyna od przygotowania dobrego espresso lub bardzo silnej kawy. Jeśli nie masz urządzenia do espresso, skoncentrowana kawa filtracyjna może również załatwić sprawę. Odłóż to na bok. - Rozpuść czekoladę
w małym rondlu, delikatnie podgrzej płynną śmietanę. Dodaj ciemną czekoladę pokrojoną na kawałki i pozwól jej stopić się na małym ogniu, regularnie mieszając, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. - Dodaj kawę i cukier
, gdy czekolada jest dobrze stopiona, dodaje espresso, cukier i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby dobrze zintegrować wszystkie składniki. Jeśli chcesz jeszcze bardziej miękki i bardziej pachnący smak, możesz dodać ekstrakt waniliowy do tego etapu. - Pozwól,
aby zagęścić na wolnym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec zawieszeniu czekolady na dnie patelni. Mieszanina będzie się lekko zagęścić i przyjmuje idealną konsystencję do pokrycia. - Pozwól chłodnicy
usunąć kulis z ognia i przed użyciem ostygnie w temperaturze pokojowej. Następnie możesz zatrzymać go w szczelnym pojemniku w lodówce przez około tydzień (ale hej, wątpię, czy możesz tak długo się oprzeć!).
Moja osobista wskazówka:
Ta czekoladowa kawa Coulis to prawdziwa rozkosz w lodach waniliowych lub karmelowych wykonanych z ninja creami. Osobiście uwielbiam marurować te kulis w lodach jogurtowych, a nawet w czerwonym sorbecie owocowym, aby uzyskać niespodziewany kontrast. Jeśli jesteś fanem gorących deserów, możesz również wlać je na naleśniki lub naleśniki z gałką lodów na temat ... gwarantowanego sukcesu!
Tutaj przepis, który łączy moc kawy i czekoladę, aby przekształcić każdy mrożony deser w prawdziwe wrażenia smakowe. Ta czekoladowa kawa Coulis to dotyk, którego brakowało w twoich ninja Creami Creations, aby były całkowicie nieodparte!
