Lody różano-malinowe to elegancki deser, który subtelnie łączy kwiatowy smak wody różanej z cierpkością malin . Całość podkreślają kawałki bezy , które dodają mu odrobiny luksusu i pięknej konsystencji. To idealna propozycja na romantyczne okazje, takie jak Walentynki , lub na zaskoczenie gości deserem równie pięknym, co pysznym.
Składniki na lody różano-malinowe:
- 200 g świeżych lub mrożonych malin
- 100 ml pełnotłustej śmietanki (lub kremu roślinnego w wersji bez laktozy)
- 200 ml mleka według własnego wyboru
- 2 łyżki syropu z agawy (lub cukru)
- 1 do 2 łyżek wody różanej (ilość dostosuj do smaku, aby uzyskać mniej lub bardziej wyrazisty zapach kwiatów)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Składniki na kawałki bezy:
- 2 małe beziki (kupne lub zrobione w domu)
Przygotowanie lodów różano-malinowych:
- Aby połączyć maliny ze śmietanką :
W blenderze zmiksuj maliny ze śmietanką, syropem z agawy (lub cukrem), sokiem z cytryny i wodą różaną. Miksuj dokładnie, aż masa będzie gładka i kremowa. Woda różana dodaje subtelną kwiatową nutę, która pięknie komponuje się z cierpkością malin. - Przecedź mieszankę (opcjonalnie) :
Jeśli wolisz gładszą konsystencję bez pestek malin, przecedź mieszankę przez drobne sito, aby pozbyć się pestek. - Zamrażanie :
Wlej mieszankę do Ninja Creami i pozostaw do zamrożenia na 24 godziny. - Przemiana lodów :
Gdy mieszanka będzie całkowicie zamrożona, użyj trybu „Lody” w urządzeniu Ninja Creami, aby uzyskać miękką i kremową konsystencję.
Przygotowanie kawałków bezy:
- Rozkrusz bezy :
Delikatnie pokrusz bezy na kawałki lub kawałki, aby użyć ich jako chrupiącej posypki. Kawałki zachowaj do ostatecznego złożenia.
Montaż deseru:
- Podawanie lodów :
Lody różano-malinowe podawaj w eleganckich szklankach lub kubkach. - Dodaj kawałki bezy :
Posyp lody kawałkami bezy, aby nadać im chrupkości i uzyskać ładny kontrast tekstur. - Dekoracja końcowa :
Dodaj jadalne płatki róż lub posyp różowym cukrem, aby uzyskać jeszcze bardziej romantyczny efekt dekoracyjny.
Wskazówki dotyczące serwowania:
- Równowaga smaków : Woda różana może być dość intensywna, więc dostosuj jej ilość do swojego gustu, aby uzyskać mniej lub bardziej subtelny kwiatowy zapach.
- Dodaj świeże owoce : Aby nadać lodom więcej świeżości i koloru, możesz dodać do nich świeże maliny lub kawałki truskawek.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Woda różana nadaje tym lodom delikatny, kwiatowy smak, który w połączeniu z kwaskowatą słodyczą malin wyrafinowany i lekki. bezy dodają chrupkości i nutę rozkoszy, kontrastując z gładkością lodów. To idealny deser na specjalne okazje, łączący romantyzm i wyrafinowanie.
Wniosek :
Lody z bezami to deser, który idealnie łączy delikatną słodycz róży z kwaskowatością malin . Całość podkreślają bezy , tworząc kontrastową konsystencję, która z pewnością przypadnie do gustu. Ten deser idealnie sprawdzi się podczas romantycznego wieczoru lub po prostu jako delikatny i aromatyczny deser.
