Ten pomarańczowy sorbet jest odważnym skojarzeniem, które łączy kwasowość i słodycz pomarańczy z egzotycznym i wyrafinowanym dotykiem szafranu. Idealny na orzeźwiający deser, lekko pikantny i wyrafinowany.
Składniki (odpowiednie do pojemnika ninja creami):
- 300 ml świeżego soku pomarańczowego (około 4 pomarańczy)
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka pomarańczowej skórki (opcjonalnie do nasilania smaku)
- 80 ml wody
- 2-3 włókna szafranowe
- 1 mała szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wlew szafranu
ogrzewał 80 ml wody na średnim ogniu bez gotowania, a następnie usuwa ogień i dodaje włókna szafranowe. Liście do infuzyj przez około 10 minut, aby smaki szafranowe rozprzestrzeniały się w wodzie. - Przygotuj syrop
dodaje cukier w wodzie do szafranu i delikatnie ogrzewać, aby całkowicie rozpuścić cukier. Usuń ogień i ostygnąć. - Przygotuj sok pomarańczowy
naciśnij pomarańcze, aby uzyskać 300 ml świeżego soku. Jeśli chcesz jeszcze bardziej intensywny smak, dodaje łyżeczkę pomarańczowej skórki do mieszanki. - Miesza wszystkie składniki
w blenderze, miesza sok pomarańczowy, chłodzony syrop szafranowy i mały szczypt soli (jeśli chcesz wzmocnić smaki). Wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednorodną mieszankę. - Wlej do ninja Creami Container
przenosi przygotowanie do pojemnika ninja creami, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnej linii napełniania . - Zamrażanie
umieszcza pojemnik w zamrażarce i pozwól mu stać przez 24 godziny . - Turbina z ninja creami
Po przygotowaniu przygotowanie, wkłada pojemnik do ninja creami i używa „sorbet”, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję. - Opcja odporna
Jeśli sorbet jest zbyt twardy po pierwszym cyklu, używa „Respin” . Dodaj około 30 ml płynu (takiego jak woda lub trochę więcej soku pomarańczowego), aby zmiękczyć i wygładzić teksturę.
Moja osobista wskazówka:
Ten pomarańczowy sorbet jest idealny na specjalne okazje lub zaimponować gościom. Można go podawać ze świeżymi owocami, takimi jak pomarańczowe segmenty lub maliny lub bardziej wyrafinowany dotyk, z zmiażdżonymi pistacjami. Aby uzyskać jeszcze bardziej elegancki deser, podawaj go z siecią miodu, aby podkreślić naturalną słodycz szafranu.
Jest to przepis na sorbet pomarańczowy, który jest zarówno świeży, jak i wyrafinowany. Dzięki ninja creami otrzymasz kremową konsystencję, która podkreśla subtelną równowagę między kwasowością pomarańczowej a przysmakiem szafranu!
