Masz ochotę na orzeźwiający, tropikalny sorbet? Ten sorbet mango-kolendrowy łączy owocową słodycz mango z ziołową świeżością kolendry. Idealny na słodką i oryginalną przekąskę!
Składniki :
- 2 dojrzałe mango (około 400 g miąższu)
- 80 ml wody
- 80 g cukru (ilość dostosowana do słodkości mango)
- 1 mała garść świeżych liści kolendry
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj mango.
Obierz mango, usuń pestki i pokrój je na kawałki. Umieść je bezpośrednio w blenderze lub robocie kuchennym. - Przygotuj syrop.
Podgrzej wodę z cukrem na średnim ogniu w małym rondelku. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie odstaw do ostygnięcia. - Wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj liście kolendry, ostudzony syrop, sok z cytryny i szczyptę soli do blendera. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przelej mieszankę do pojemnika Ninja Creami, upewniając się, że nie przekraczasz MAX FILL . - Zamrozić na 24 godziny.
Włożyć pojemnik do zamrażarki i pozostawić na co najmniej 24 godziny , aby dno było stabilne przed ubijaniem. - Turbina z ninja creami
Gdy mieszanka jest dobrze zamrożona, umieść pojemnik w ninja creami i użyj „sorbet” , aby uzyskać gładką konsystencję. - Opcja „Respin”:
Jeśli sorbet jest nadal zbyt twardy po pierwszym cyklu, włącz „Respin” . Dodaj równowartość 30 ml płynu (np. wody lub soku z mango), aby zmiękczyć sorbet i uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista wskazówka:
Dla kontrastu faktur i smaków, ten sorbet smakuje wyśmienicie z kilkoma kawałkami świeżego mango i odrobiną syropu z marakui. Możesz również dodać prażone wiórki kokosowe dla odrobiny chrupkości.
Oto sorbet równie orzeźwiający, co oryginalny, idealny do ulepszenia Twojego ekspresu Ninja Creami i zaskoczenia gości egzotycznym, ziołowym smakiem!
