Zrobienie wegańskich lodów w domu z Ninja Creami jest nie tylko możliwe, ale także niezwykle łatwe i pyszne! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu chcesz unikać produktów pochodzenia zwierzęcego, możesz stworzyć idealnie kremowe i pyszne lody. Ninja Creami pozwala na wykorzystanie baz roślinnych, gwarantując jednocześnie kremową konsystencję godną najlepszych tradycyjnych lodów. Oto kilka praktycznych wskazówek, dzięki którym Twoje wegańskie lody odniosą sukces.
1. Wybór odpowiedniej bazy warzywnej
Kluczem do zrobienia dobrych lodów wegańskich jest wybór bazy, która zapewnia odpowiednią konsystencję i smak, który lubisz. Do kremowych i pysznych lodów doskonale nadaje się kilka mleczek i śmietanek roślinnych.
Najlepsze opcje roślinne:
- Mleko kokosowe : bogate w tłuszcze, zapewnia wyjątkowo kremową konsystencję, idealną do lodów dla smakoszy.
- Mleko migdałowe : Lekkie i subtelne, nadaje miękką i lekką konsystencję. Idealny do lodów owocowych.
- Mleko z nerkowców : Podobnie jak mleko kokosowe, jest bogate w zdrowe tłuszcze, co pozwala uzyskać gładką, kremową konsystencję.
- Mleko owsiane : Idealne do lodów o delikatnym i naturalnie słodkim smaku, a jednocześnie lekkie.
Moja osobista rada: uwielbiam używać mleka kokosowego do lodów czekoladowych lub waniliowych, ponieważ zawsze gwarantuje to bardzo kremową konsystencję.
2. Dodaj źródło naturalnej słodyczy
Kolejnym niezbędnym krokiem, aby Twoje lody wegańskie odniosły sukces, jest prawidłowe dozowanie słodzika. Niezależnie od tego, czy wolisz naturalny słodzik, taki jak syrop z agawy , czy coś mniej kalorycznego, jak stewia , Ninja Creami pozwala łatwo dostosować poziom słodyczy.
Opcje wegańskich słodzików:
- Syrop klonowy lub syrop z agawy : Idealny do dodania naturalnego i subtelnego akcentu słodyczy.
- Cukier kokosowy : Alternatywa o lekko karmelizowanym smaku.
- Stewia : idealna dla tych, którzy chcą opcji bez dodatku cukru.
- Daktyle : Naturalnie słodkie, można je mieszać z bazą, aby dodać słodyczy i tekstury.
Praktyczna wskazówka: Przed zamrożeniem mieszanki zawsze jej spróbuj! Jeśli mieszanina zostanie dobrze zbilansowana przed zamrożeniem, Twoje lody będą pyszne po wymieszaniu.
3. Dobrze zamroź mieszaninę
Podobnie jak w przypadku wszystkich domowych lodów, faza zamrażania jest kluczowa. Wlej mieszankę lodową do słoików Ninja Creami i pozostaw w zamrażarce na co najmniej 24 godziny . Gwarantuje to dobry chwyt i idealną konsystencję po przełączeniu maszyny na tryb „lodowy”.
Wskazówka osobista: jeśli przygotowujesz kilka smaków, polecam użyć dodatkowych garnków, aby urozmaicić przyjemności bez konieczności powtarzania wszystkiego za każdym razem!
4. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać idealną konsystencję
Gdy Twoja baza zostanie zamrożona, czas uruchomić Krem Ninja ! Sekretem doskonałej konsystencji jest użycie „gelato” lub „sorbet” , w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Tryby te doskonale nadają się do uzyskania kremowej konsystencji, nawet bez tłuszczów zwierzęcych.
Moja rada: Jeżeli po pierwszym wymieszaniu lody są nadal trochę twarde, nie wahaj się skorzystać z Re-spin . Pomaga to jeszcze bardziej wygładzić konsystencję i zapewnia bardzo kremową konsystencję lodów.
5. Spersonalizuj swoje przepisy za pomocą wegańskich dodatków
Gdy Twoje lody będą już gotowe, czas spersonalizować je dodatkami . Możliwości są nieograniczone i pozwalają uczynić każdą miskę lodów wyjątkową.
Pomysły na wegańskie dodatki:
- Chipsy z ciemnej czekolady bez laktozy
- Kruszone orzechy : Migdały, orzechy laskowe, pekan…
- Coulis z czerwonych owoców
- Tarty kokos
- Domowa granola : Dla odrobiny chrupkości i efektu dla smakoszy
Wskazówka dla smakoszy: Jeśli chcesz, aby deser był jeszcze bogatszy, przed podaniem dodaj do lodów masła orzechowego lub tahini Dodaje to odrobiny rozkoszy i eksplozji smaków.
6. Pomysły na przepisy wegańskie do wypróbowania
Teraz, gdy znasz już podstawy, oto kilka przepisów na wegańskie lody, które uwielbiam przygotowywać z moim Ninja Creami:
- Lody Czekoladowo-Kokosowe : Wykorzystuje mleko kokosowe, kakao w proszku i syrop z agawy, aby uzyskać wyjątkowo pyszny deser.
- Sorbet z mango i marakui : Idealny na upalne dni, ten świeży i owocowy sorbet to eksplozja smaków.
- Lody bananowo-orzechowe : Dzięki samym bananom i masłu orzechowemu otrzymujesz kremowe, bogate w białko lody.
- Lody waniliowo-migdałowe : wykonane z mleka migdałowego i ekstraktu waniliowego, są słodką i lekką opcją.
Wniosek
Robienie wegańskich lodów z Ninja Creami jest proste, zabawne i pyszne. Wybierając odpowiednie bazy roślinne, dostosowując słodycz i personalizując wykwintnymi dodatkami, możesz stworzyć niesamowicie kremowe mrożone desery, bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Zatem śmiało eksperymentuj z różnymi smakami i ciesz się zdrowymi i smacznymi, domowymi wegańskimi lodami!
