A Ninja Creami é uma máquina incrível para fazer sorvetes caseiros super cremosos, mas como acontece com qualquer eletrodoméstico, existem algumas armadilhas a serem evitadas. Se você quer obter um sorvete perfeito sempre, aqui estão os 5 erros comuns que muitas pessoas cometem e como evitá-los para aproveitar ao máximo seu Ninja Creami!
1. Não deixe a mistura congelar o suficiente
Um dos erros mais comuns é não congelar a mistura por tempo suficiente. Eu sei, você quer seu sorvete imediatamente, mas para que o Ninja Creami funcione bem, sua mistura precisa estar completamente congelada . Se você colocar na máquina antes que esteja muito duro, corre o risco de obter uma textura muito macia ou granulada.
Dica: Deixe a mistura no freezer por pelo menos 24 horas . Sim, demora muito, mas é preciso obter aquela textura cremosa que todos amamos. E se você é do tipo que quer sorvete com capricho, prepare vários potes com antecedência!
2. Encha demais a panela
Você pode ficar tentado a encher o Ninja Creami até o topo, mas isso é um erro. Se você adicionar muita mistura, não haverá espaço suficiente para se transformar em sorvete e o resultado poderá não ser tão liso quanto você espera. Além disso, a máquina precisa de espaço para realizar bem o seu trabalho, principalmente durante o processo de “turbina reversa”. »
Dica: Encha o pote até a linha máxima indicada. É a quantidade ideal para obter uma boa textura, sem correr o risco de transbordar ou de o sorvete ficar muito denso.
3. Esquecer de ajustar o sabor antes de congelar
Um erro super comum (e francamente frustrante) é não provar a mistura antes de colocá-la no freezer. Se a sua mistura não tiver sabor antes de congelar, faltará ainda mais depois de congelada. E quando o seu sorvete estiver pronto, já é tarde para ajustar o sabor!
Dica: Sempre experimente a mistura antes de congelá-la. Se estiver muito brando, ajuste com açúcar, xarope de agave, mel ou até um pouco de acidez (limão, vinagre de cidra) para realçar tudo. O que você prova na fase líquida será um reflexo do seu sorvete final.
4. Não usar gordura suficiente
A gordura é o que dá ao seu sorvete aquela textura macia e cremosa . Se você usar apenas líquidos com baixo teor de gordura, como leite desnatado ou água, corre o risco de ficar com uma textura excessivamente gelada ou granulada. Pode parecer mais saudável, mas sem um pouco de gordura o sorvete não terá um sabor tão bom na boca.
Dica: Adicione ingredientes ricos como creme de leite, leite integral, leite de coco ou até mesmo manteigas de nozes (manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim) para adicionar cremosidade. Mesmo nas versões mais saudáveis, um pouquinho de gordura pode fazer uma grande diferença.
5. Não use a função “Re-spin”
Às vezes, mesmo com uma boa mistura, a primeira batedeira pode resultar em um sorvete que ainda parece um pouco firme ou cristalizado. Muita gente para por aí, mas isso é um erro, pois o Ninja Creami tem uma função mágica: “Re-spin” . Este modo permite retrabalhar a textura para torná-la mais macia e homogênea.
Dica: Se o seu sorvete sair um pouco duro, adicione 5 colheres de sopa de líquido (como leite ou água) e comece a girar novamente . Você verá, a textura ficará bem mais cremosa e seu sorvete estará perfeitamente pronto para ser degustado.
Conclusão: Sorvete perfeito sempre com Ninja Creami
O Ninja Creami é uma máquina fantástica, mas para realmente aproveitar ao máximo suas capacidades, você precisa evitar esses erros comuns. Deixe a mistura congelar bem, não encha demais o pote e nunca se esqueça de provar antes de congelar! Se você prestar atenção a esses detalhes, obterá sorvetes caseiros perfeitos , dignos dos melhores laticínios.
Então a decisão é sua e não se esqueça: o Re-spin é seu melhor amigo para uma textura ainda mais lisa!
