A calda de chocolate ao leite é um molho rico, suave e cremoso, perfeito para adicionar um toque de chocolate às suas sobremesas. Essa calda é ideal para regar sorvetes, cobrir crepes ou servir com bebidas como milk-shakes.
Ingredientes:
- 150g de chocolate ao leite
- 200 ml de leite integral
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor do chocolate)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Misture o açúcar e o cacau (opcional).
Em uma panelinha, misture o açúcar e o cacau em pó se quiser um sabor de chocolate mais intenso. Se preferir uma versão mais suave, pode omitir o cacau. - Adicione o leite
. Despeje o leite na panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para dissolver o açúcar e o cacau. Não deixe ferver, mas aqueça suavemente até a mistura ficar homogênea. - Adicione o chocolate ao leite.
Retire a panela do fogo e adicione o chocolate ao leite, partido em pedaços. Deixe derreter na mistura quente por alguns minutos e, em seguida, mexa até obter um molho liso e cremoso. - Adicione a baunilha (opcional).
Para um aroma mais intenso, adicione o extrato de baunilha à calda e misture bem. - Deixe esfriar.
Aguarde a calda esfriar um pouco antes de despejá-la em um recipiente hermético. Ela se conservará na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Esta calda de chocolate ao leite é perfeita para regar sorvete de baunilha ou caramelo feito com Ninja Creami. Você também pode usá-la para fazer redemoinhos em sorvete de chocolate ou café, adicionando um toque de doçura achocolatada. Pessoalmente, adoro adicioná-la a milkshakes ou crepes gelados para uma sobremesa ainda mais irresistível. Se quiser ainda mais crocância, adicione avelãs picadas ou amêndoas torradas como cobertura!
Aqui está uma receita fácil de calda de chocolate ao leite caseira, perfeita para dar um toque doce e cremoso às suas criações congeladas feitas na Ninja Creami.
