Esta calda de chocolate rosa é feita de chocolate Ruby, um chocolate naturalmente rosa com notas frutadas. Sua bela tonalidade e sabor delicado o tornam perfeito para cobrir sorvetes ou decorar sobremesas, além de adicionar um toque visual surpreendente.
Ingredientes:
- 150g de chocolate Ruby (ou chocolate branco com algumas gotas de corante rosa)
- 200 ml de leite integral
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de creme de leite líquido (opcional, para mais cremosidade)
Preparação:
- Aqueça o leite e o açúcar.
Em uma panela pequena, misture o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Não deixe ferver, mas aqueça em fogo baixo para garantir que a mistura fique homogênea. - Adicione o Chocolate Ruby.
Retire a panela do fogo e adicione o Chocolate Ruby picado. Deixe derreter na mistura quente por alguns minutos e mexa até obter um molho homogêneo e cremoso. - Adicione baunilha e creme de leite (opcional).
Para um sabor ainda mais doce e uma textura mais cremosa, você pode adicionar extrato de baunilha e uma colher de sopa de creme de leite fresco. Misture bem para incorporar. - Deixe esfriar.
Deixe a calda esfriar à temperatura ambiente antes de despejá-la em um recipiente hermético. Ela pode ser conservada na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Esta calda de chocolate rosa é perfeita para cobrir sorvetes de baunilha ou de frutas vermelhas com Ninja Creami. Também é deliciosa para fazer redemoinhos de sorvete cremoso ou decorar crepes de sorvete. Se você não tiver chocolate Ruby, pode usar chocolate branco e adicionar algumas gotas de corante alimentício rosa para um efeito semelhante!
Aqui está uma calda de chocolate rosa caseira, única e original, perfeita para adicionar um toque colorido e delicioso a todas as suas criações favoritas de sorvete e sobremesas Ninja Creami.
