Este creme combina a doçura do chocolate branco com o leve amargor e as notas herbáceas do matcha, criando um equilíbrio perfeito. É ideal para cobrir sorvetes, rechear crepes ou simplesmente saborear às colheradas!
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco
- 100 ml de creme líquido integral
- 1 colher de sopa de pó de matcha (ajuste de acordo com a intensidade desejada)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Aqueça o creme de leite.
Em uma panelinha, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Não deixe ferver, apenas aqueça o suficiente para derreter o chocolate. - Adicione o chocolate branco.
Retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Deixe derreter no creme morno sem mexer imediatamente. Após alguns minutos, mexa delicadamente até obter uma consistência lisa e cremosa. - Adicione o matcha e a baunilha.
Peneire o pó de matcha sobre a mistura de chocolate e creme para evitar grumos. Em seguida, adicione o extrato de baunilha (opcional) e uma pitada de sal. Misture bem até que tudo esteja completamente incorporado. - Deixe esfriar um pouco.
Deixe a pasta esfriar um pouco à temperatura ambiente antes de despejá-la em um recipiente hermético. Ela ficará mais espessa à medida que esfria, mas ainda será fácil de espalhar. - Armazene a pasta.
A pasta pode ser armazenada na geladeira por cerca de duas semanas. Antes de usar, aqueça-a levemente se estiver muito firme.
Minha dica pessoal:
Este creme de chocolate branco e matcha é absolutamente delicioso quando misturado com iogurte de baunilha ou iogurte congelado feito com Ninja Creami. Também pode ser usado como cobertura para sorvete de chocolate, criando um contraste delicioso entre a doçura do chocolate branco e o leve amargor do matcha. E para uma sobremesa ainda mais original, experimente incorporá-lo à base do seu sorvete antes de bater, ou regá-lo sobre panquecas congeladas para um toque verdadeiramente indulgente e único!
Aqui está, um creme caseiro de chocolate branco e matcha que dará um toque de originalidade e indulgência a todas as suas criações congeladas na Ninja Creami e às suas sobremesas favoritas!
