O chocolate branco e o sorvete de avelã assados são um deleite puro para os amantes de doces cremosos e crocantes. Chocolate branco , rico e cremoso, combina perfeitamente com as avelãs assadas , trazendo cada mordida uma textura e sabores sublimes. É a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados ou se divertir com um sorvete reconfortante e gourmet!
Ingredientes para gelo:
- 200g de chocolate branco
- 100 ml de creme integral (ou creme vegetal para opção sem lactose)
- 200 ml de leite (ou leite de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou açúcar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Ingredientes para avelãs assadas:
- 100 g de avelãs inteiras sem casca
- 1 colher de sopa de açúcar de cana
- 1 colher de sopa de água
Preparação de sorvete de chocolate branco:
- Derreta o chocolate branco :
em uma panela ou em uma caldeira dupla, derreta suavemente o chocolate branco, mexendo regularmente para impedir que ele queime. Verifique se o chocolate é suave. - Misture o creme e o leite :
em uma tigela, misture o creme, o leite, o xarope de bordo e o extrato de baunilha (se você o usar). Quando o chocolate branco derreter, incorpore -o nessa mistura e chicoteie bem até que a preparação seja homogênea. - Congelamento :
panela Ninja Creami e congele por 24 horas. - Transformação em gelo :
Uma vez que a preparação estiver bem congelada, usa o modo "gelo" do seu ninja cremi para obter uma textura cremosa e cremosa.
Preparação de avelãs assadas:
- Hazelnuts assados :
pré -aquecendo o forno a 180 ° C. Coloque as avelãs em uma assadeira e asse -as por cerca de 8 a 10 minutos, até que fiquem levemente douradas e emitem um perfume de avelãs grelhadas. - Caramelize as avelãs :
em uma panela, aqueça o açúcar de cana e a água em fogo médio. Quando a mistura começa a caramelizar, adiciona as avelãs assadas e se move bem para revesti -los com caramelo. Cozinhe por 2 a 3 minutos e depois espalha as avelãs em uma folha de papel de assadeira para que esfriem. - Quebre as avelãs :
Uma vez que as avelãs estiverem resfriadas e o caramelo endureceu, abuse -os em pequenas rajadas para incorporá -las ao gelo.
Montagem de sobremesa:
- Sirva o gelo :
salve o sorvete de chocolate branco em verrines ou xícaras. - Adicione as avelãs externas :
Golhe generosamente as avelãs caramelizadas no gelo para adicionar crocância a cada mordida. - Decoração opcional :
adiciona algumas aparas de chocolate branco por cima para uma apresentação ainda mais gananciosa.
Dicas para servir:
- Efeito crocante : as avelãs caramelizadas trazem um contraste perfeito para a suavidade do gelo, por isso não hesite em colocar muito para mais textura!
- Acordes perfeitos : esse gelo combina perfeitamente com frutas vermelhas ou framboesas frescas , que adicionam um toque azedo à riqueza do chocolate branco.
Por que esta receita é especial?
A mistura de chocolate branco e avelãs assadas é uma verdadeira delícia. A suavidade e a suavidade do chocolate branco são perfeitamente equilibradas pelo lado crocante e avelãs levemente torradas. Esse contraste de texturas e sabores faz deste gelo uma sobremesa refinada e deliciosa, ideal para os amantes de sobremesas generosas.
Conclusão:
O chocolate branco e o sorvete de avelã assados é uma gulia real que combina cremosa e crocante em um equilíbrio perfeito. Fácil de preparar com o Ninja Creami , é ideal para os amantes de chocolate branco e sabores reconfortantes. A cada mordida, você saboreará o contraste entre a doçura do chocolate e a crise de avelãs caramelizadas. Uma sobremesa para ser repetida e de novo!
