O chocolate rosa Coulis é uma alternativa colorida e doce ao chocolate tradicional. É ideal para revestir sorvete, sobremesas ou mesmo para dar um toque original às bebidas. Este coulis é feito com chocolate rubi, um chocolate rosa naturalmente com notas frutadas e ligeiramente azedas.
Ingredientes:
- 150 g de chocolate rubi (ou chocolate branco com algumas gotas de coloração rosa se você não conseguir encontrar chocolate rubi)
- 100 ml de creme líquido integral
- 1 colher de sopa de leite (para ajustar a textura)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Aqueça o creme
em uma panela pequena, aqueça o creme em fogo baixo. Não ferva, mas deixe aquecer o suficiente para que possa derreter o chocolate. - Adicione o chocolate Ruby
remove a panela do fogo e adiciona o chocolate rubi (ou chocolate branco com algumas gotas de cor rosa) cortadas em pedaços. Deixe -o derreter no creme quente por alguns minutos. - Misture até que você obtenha um coulis suave,
mexa suavemente até obter um molho suave e cremoso. Se você deseja um coulis mais fluido, gradualmente adiciona o leite, mexendo bem para ajustar a consistência. - Adicione a baunilha (opcional)
para aprimorar os sabores, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha, que trará uma nota sutil e suave ao seu coulis rosa. - Deixe esfriar levemente,
deixe os coulis esfriarem à temperatura ambiente antes de usá -lo para revestir o sorvete. Ele fica na geladeira por cerca de uma semana em um recipiente hermético.
Minha dica pessoal:
Este coulis de chocolate rosa é perfeito para revestir um sorvete de morango, baunilha ou coco. Também funciona muito bem com gelo de frutas vermelhas para um efeito visual impressionante e contraste frutado. Se você quiser surpreender ainda mais, adiciona pibs de frutas secas ou lascas de chocolate branco para uma textura crocante. Pessoalmente, eu gosto de usá -lo para decorar milk -shakes ou xícaras de gelo em espiral!
Aqui, um coulis de chocolate rosa caseiro original e colorido, ideal para trazer um toque divertido e gourmet às suas criações de gelo ninja creami!
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