O iogurte congelado é aquela sobremesa fresca, leve e cremosa que todos gostamos de saborear, principalmente quando é feito em casa. Com o Ninja Creami você pode preparar iogurtes congelados exatamente ao seu gosto, ajustando a doçura e escolhendo os recheios que desejar. Quer você seja mais clássico com frutas ou mais indulgente com chocolate e pedaços de biscoitos, aqui estão minhas dicas para fazer sempre um iogurte congelado perfeito
1. Escolhendo o iogurte certo
A escolha do iogurte é fundamental para obter um iogurte congelado cremoso e saboroso. Ninja Creami você pode usar quase qualquer tipo de iogurte : iogurte natural, iogurte grego, iogurte vegetal... tudo depende do que você procura em termos de textura e sabor.
Minhas recomendações:
- Iogurte grego : Perfeito para uma rica e cremosa , é ideal se você deseja um iogurte congelado um pouco mais espesso.
- Iogurte natural : Se você preferir uma versão mais leve, o iogurte natural resolverá o problema. Você pode ajustar com frutas ou mel.
- Iogurte vegetal : Para uma versão sem lactose, os iogurtes à base de soja, amêndoa ou coco funcionam muito bem e adicionam um toque original ao seu iogurte congelado.
Dica: Se quiser um iogurte congelado ultra cremoso, não hesite em misturar o seu iogurte com um pouco de creme vegetal ou leite de coco. Dá uma textura ainda mais lisa!
2. Adicione o adoçante certo
A base do seu iogurte está pronta, agora é hora de adicionar um pouco de açúcar . O ideal é usar adoçantes naturais para manter o seu iogurte congelado saudável e ao mesmo tempo delicioso. Mas atenção, não coloque muito açúcar, pois depois de congelado, o sabor do açúcar costuma ficar um pouco mais intenso.
Meus adoçantes favoritos:
- Xarope de bordo : traz um toque adocicado sutil com leve sabor caramelizado. Acompanha muito bem iogurtes gregos.
- Mel : Perfeito com iogurte natural, acrescenta doçura natural e ao mesmo tempo saudável.
- Xarope de agave : Uma opção mais neutra e leve se não quiser alterar o sabor do iogurte.
Minha dica pessoal: sempre experimente a mistura antes de congelá-la. Ajuste a doçura de acordo com sua preferência e, se preferir um iogurte congelado levemente azedo, adicione uma colher de chá de suco de limão!
3. Misture bem antes de congelar
Antes de congelar o iogurte, misture bem todos os ingredientes para obter uma textura consistente. Isso é importante para evitar que algumas partes fiquem muito doces ou sem graça.
Depois de bem misturado, despeje o iogurte no Ninja Creami , feche a tampa e leve ao freezer por pelo menos 24 horas . A espera pode parecer longa, mas é fundamental para que o seu iogurte congelado tenha a consistência perfeita depois de colocado na máquina.
Dica bônus: se você gosta de iogurte congelado com pedaços, pode adicionar frutas frescas, gotas de chocolate ou nozes após a primeira mistura, pouco antes de congelar.
4. Use a função “Re-spin” para obter uma textura perfeita
Depois que seu iogurte estiver bem congelado e passado pelo Ninja Creami , você já obtém uma textura bonita. Mas se você quiser um iogurte congelado ainda mais cremoso, não hesite em usar a Re-spin .
Re -spin permite retrabalhar a textura do seu iogurte congelado, especialmente se você achar que ele está um pouco firme demais. Esta função é mágica para obter uma consistência macia e cremosa, exatamente como nos iogurtes congelados de lojas especializadas.
Minha experiência: Embora a primeira passagem geralmente seja boa, quase sempre uso o Re-spin para deixar o iogurte ainda mais macio. Uma verdadeira virada de jogo!
5. Personalize com coberturas gourmet
A última etapa (e certamente a mais divertida) é personalizar seu iogurte congelado. É aqui que você pode dar asas à sua criatividade com coberturas . Você pode optar por uma versão mais saudável com frutas ou sementes, ou deliciar-se com chocolate e biscoitos!
Ideias de cobertura:
- Frutas frescas : Morangos, mirtilos, mangas ou kiwis. As frutas trazem frescor e um pouco de textura.
- Nozes e Sementes : Amêndoas lascadas, sementes de chia ou nozes trituradas para dar um pouco de crocância.
- Molhos : Um fiozinho de mel, xarope de bordo ou calda de chocolate para ainda mais indulgência.
- Lascas de chocolate ou pedaços de biscoito : Para quem gosta de doces, um pouco de chocolate amargo ou pedaços de biscoito tipo speculoos dão um toque de conforto.
Dica pessoal: Prepare uma pequena estação de coberturas e deixe que cada um personalize seu iogurte congelado de acordo com seus desejos. É sempre um sucesso!
Conclusão: O iogurte congelado perfeito com Ninja Creami
O Ninja Creami torna a preparação de iogurte congelado caseiro incrivelmente fácil e divertido. Ao escolher o iogurte certo, ajustar a doçura com adoçantes naturais e personalizar com coberturas gourmet, você pode criar iogurtes congelados que rivalizam com os das melhores lojas.
Por isso, quer procure uma opção saudável e light ou uma sobremesa mais indulgente, retire o seu Ninja Creami e prepare-se para saborear iogurtes congelados perfeitos , adaptados a todos os seus desejos!
