O coulis de chocolate branco é um molho suave e cremoso que adiciona um toque adocicado e cremoso aos seus sorvetes e sobremesas. Combina perfeitamente com sorvetes de frutas vermelhas, baunilha ou café. Fácil de preparar, ele se tornará rapidamente um item essencial para suas criações doces.
Ingredientes:
- 150 g de chocolate branco
- 100 ml de creme líquido integral
- 1 colher de sopa de leite (para ajustar a textura)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Aqueça o creme de leite.
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo, evitando ferver. Mexa delicadamente para que aqueça por igual. - Adicione o chocolate branco.
Assim que o creme estiver quente, retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Deixe o chocolate derreter no creme quente, sem mexer imediatamente. - Misture até ficar homogêneo.
Após alguns minutos, misture delicadamente até o molho ficar liso e uniforme. Se o molho parecer muito grosso, adicione uma colher de sopa de leite para ajustar a consistência. - Adicione baunilha (opcional).
Se quiser realçar os sabores, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha. Isso adicionará um toque levemente aromático que combina bem com chocolate branco. - Deixe esfriar um pouco.
Deixe o coulis esfriar à temperatura ambiente antes de usá-lo no sorvete. Ele pode ser conservado na geladeira por cerca de uma semana em um recipiente hermético.
Minha dica pessoal:
Este coulis de chocolate branco é perfeito para cobrir sorvete de frutas vermelhas ou sorvete de morango marmorizado com Ninja Creami. Eu também adoro usá-lo para realçar sorvetes de café ou caramelo, pois seu toque cremoso e doce combina perfeitamente com sabores mais intensos. Para uma sobremesa ainda mais saborosa, você pode adicionar lascas de pistache ou framboesas frescas para um contraste de sabores e texturas!
Aí está, um coulis de chocolate branco caseiro, simples e delicioso, ideal para adicionar um toque de doçura e indulgência a todas as suas criações de sorvete Ninja Creami e às suas sobremesas favoritas.
