O chocolate escuro Coulis é o toque perfeito para quem ama o sabor intenso e profundo do chocolate. Ao contrário de um molho mais espesso, o coulis é leve, fluido e perfeito para revestir seu sorvete. Traz um contraste gourmet, especialmente quando você o associa a sorvete frutado ou cremoso. Veja como prepará -lo rapidamente!
Ingredientes:
- 100 g de chocolate escuro (70% de cacau ou mais para um sabor intenso)
- 150 ml de água
- 50g de açúcar
- 1 colher de sopa de pó de cacau desnecessário (opcional, para fortalecer o sabor do chocolate)
Preparação:
- Derreta o chocolate
em uma panela pequena, derreta o chocolate escuro em fogo baixo com água. Mexa suavemente para que o chocolate se dissolva bem na água. Você receberá uma base de líquido e chocolate. - Adicione o açúcar
depois que o chocolate derrete, adiciona o açúcar e continua a mexer. Se você preferir um coulis um pouco menos doce, poderá reduzir a quantidade de açúcar para 30 ou 40 g. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, enquanto a mistura engrossa ligeiramente. - Adicione o cacau (opcional)
para intensificar ainda mais o sabor do chocolate, você pode adicionar uma colher de sopa, a menos que o mal. Isso tornará seu coulis ainda mais rico e profundo. Misture bem para evitar caroços. - Deixe esfriar,
remova a panela do fogo e deixe seu coulis esfriar levemente antes de servir no seu gelo. Ficará um pouco mais espesso durante o resfriamento, mas permanecerá fluido e fácil de derramar. - Mantenha seu coulis,
você pode manter este coulis de chocolate escuro em uma panela hermética na geladeira por cerca de uma semana. Antes de usá -lo novamente, aqueça -o suavemente em uma caldeira dupla ou no microondas, para que encontre sua consistência fluida.
Dica Ninja Creami:
Este coulis de chocolate escuro é perfeito para revestir um gelo de baunilha, caramelo ou frutas vermelhas feita com seu ninja cremi. Também é incrível em um sorvete de banana ou café para um contraste de sabores. Para um toque ainda mais ganancioso, você pode adicionar algumas nozes grelhadas ou cobrir fragmentos de caramelo.
E aqui está, um intenso e delicioso coulis de chocolate escuro, perfeito para sublimação do seu sorvete ninja creme. Fácil de fazer, adiciona uma dose de chocolate irresistível a todas as suas sobremesas!
Então, pronto para fazer com que esse coulis flua em suas criações congeladas? Diga -me com que gelo você vai testá -lo primeiro!
