Coulis de pêssego caseiro é a maneira perfeita de incrementar suas sobremesas! Com seu sabor doce e frutado, este coulis é ideal para servir com sorvete, especialmente aqueles feitos com o Ninja Creami. Um fio deste coulis sobre sorvete de baunilha ou creme é pura delícia. Aqui, compartilho minha receita rápida e fácil de um coulis caseiro que faz toda a diferença.
Ingredientes
- 4 pêssegos maduros (amarelos ou brancos, dependendo da sua preferência)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave ou mel (ajuste de acordo com o seu gosto)
- 50 ml de água (ajuste de acordo com a consistência desejada)
- 1 colher de chá de suco de limão (para preservar a cor e realçar o sabor)
Preparação
- Prepare os pêssegos.
Comece descascando os pêssegos (você pode mergulhar a fruta em água fervente por alguns segundos para facilitar a remoção da casca). Em seguida, corte-os em pedaços para facilitar o processo de bater. - Bata tudo no
liquidificador. No liquidificador, bata os pedaços de pêssego com o xarope de agave, o suco de limão e a água. Ajuste a quantidade de água para obter um coulis suave e levemente líquido, perfeito para cobrir sorvetes. Se preferir um coulis mais espesso, reduza um pouco a água. - Coe e ajuste o sabor.
Se preferir um coulis mais suave, passe a mistura por uma peneira para remover a polpa. Prove e ajuste o adoçante, se necessário. - Armazenamento
Este coulis pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por cerca de uma semana. Muito prático para incrementar sorvetes a qualquer momento!
Degustação
Sirva generosamente este coulis de pêssego sobre sorvete feito com o Ninja Creami — sorvete de baunilha, sorvete de iogurte ou até mesmo um sorvete de maçã com menta combinam perfeitamente com este coulis. E para os amantes de brunch, também combina muito bem com panquecas ou iogurte. Um toque de frescor frutado que transforma suas sobremesas num piscar de olhos!
