Ah, creme, um ótimo clássico de sobremesa! Doce, cremoso e levemente baunilhado, combina perfeitamente com um bom sorvete feito com seu Ninja Creami. O bom do creme é que ele transforma até o sorvete mais simples em uma sobremesa super indulgente. Vamos, vou mostrar como prepará-lo em algumas etapas fáceis.
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 5 gemas de ovo
- 100g de açúcar
- 1 vagem de baunilha (ou uma colher de chá de extrato de baunilha)
Preparação:
- Aqueça o leite
Despeje o leite em uma panela. Se estiver usando uma vagem de baunilha, divida-a ao meio, raspe as sementes e adicione-as ao leite com a vagem. Se preferir usar extrato de baunilha, adicione no final. Aqueça em fogo baixo até ferver, mas tome cuidado para não deixar ferver! - Prepare as gemas
Enquanto o leite esquenta, bata as gemas com o açúcar em uma tigela até a mistura ficar branca e bem espumosa. Isso ajudará a conseguir aquela textura aveludada que todos amamos. - Incorpore o leite
Quando o leite estiver quente, retire a vagem de baunilha e despeje o leite aos poucos sobre a mistura de ovo e açúcar, mexendo para evitar cozinhar os ovos. - Volte ao fogo
Despeje a mistura novamente na panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula de madeira ou colher, até que o creme cubra as costas da colher. Cuidado, vai engrossar aos poucos, mas não deixe ferver! - Deixe esfriar.
Assim que o creme estiver com a consistência certa, retire do fogo e deixe esfriar. Você pode despejar em uma tigela, cobrir com filme plástico em contato (para evitar a formação de película) e guardar na geladeira.
Dica Ninja Creami:
O creme é o acompanhamento perfeito para sorvete de chocolate ou caramelo feito com seu Ninja Creami. Acrescenta uma doçura cremosa que equilibra perfeitamente sorvetes mais intensos. Para uma versão mais leve, experimente também com sorvete de baunilha ou café. Este pequeno clássico vai transformar o seu sorvete em uma sobremesa digna de um ótimo restaurante!
E aí está, um creme caseiro fácil de preparar e tão delicioso! É ideal para incrementar os seus gelados Ninja Creami e, acredite, depois de o experimentar não vai querer ficar sem ele. Não hesite em compartilhar suas ideias de combinações, adoro descobrir novas combinações!
