O creme chantilly de baunilha é o toque final para melhorar seu sorvete. Luz, doce e delicadamente aromatizada com baunilha, combina perfeitamente com chocolate, frutas ou até gelo de café. Veja como simplesmente prepará -lo com você.
Ingredientes:
- 250 ml de creme líquido inteiro muito frio
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou as sementes de uma vagem de baunilha
Preparação:
- Prepare o creme,
despeje o creme líquido inteiro em uma tigela fria. Para um resultado ideal, coloque sua tigela e seus chicotes no freezer por 10 minutos antes de começar, ajuda o creme para subir com mais facilidade. - Chicote o creme
começa a chicotear o creme em velocidade média até engrossar. Quando os picos suaves começam a se formar, adiciona açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha (ou as sementes da vagem). Continue a bater até que o creme forme picos firmes. Cuidado para não chicotear demais, porque pode se transformar em manteiga se você for longe demais! - Use imediatamente
uma vez pronto, use o seu creme de baunilha imediatamente para enfeitar o sorvete ou mantenha -o na geladeira por algumas horas antes de servi -lo.
Minha dica pessoal:
Este chantilly é perfeito em um sorvete de chocolate ou frutas vermelhas. Eu também adoro isso com um sorvete de caramelo para um contraste doce e cremoso. Se você quer ainda mais gula, tente adicionar cacos de chocolate ou alguns pedaços de biscoitos para uma textura crocante. É realmente uma cobertura ultra-verão, mas isso faz toda a diferença!
E lá vai você, um creme de baunilha caseiro chicoteado que adicionará um toque leve e gourmet ao seu sorvete. Um clássico que sempre tem seu pequeno efeito!
