Gelo com Espeletette e Chili White Chocolate, é uma combinação ousada que se casa com a suavidade do chocolate branco com o calor sutil da pimenta Espelette. Esta mistura doce e epicada cria uma explosão de sabores na boca, ideal para os amantes de sobremesas originais. Veja como preparar este surpreendente gelo com seu ninja creami.
O que você precisa:
- 200g de chocolate branco
- 250 ml de leite integral
- 200 ml de creme líquido integral
- 60g de açúcar
- 1/2 colher de chá de Espeletette Pepper (ajusta de acordo com o seu gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Preparação:
1. Faça o derretimento do chocolate branco
Em uma panela, aqueça suavemente o leite e o creme em fogo médio. Adicione o chocolate branco em pedaços e misture delicadamente até derreter completamente na mistura. Cuidado para não deixar ferver para não queimar o chocolate.
2. Adicione o açúcar e a espelinha
Incorpore o açúcar e mexa bem até que ele seja dissolvido. Em seguida, adicione a pimenta Espelette. Comece com meia colher de chá para testar o nível de calor. Você pode adicionar um pouco mais se quiser um toque picante mais pronunciado. Uma pitada de sal ajudará a melhorar os sabores.
3. Misture e deixe legal
Quando tudo estiver bem misturado, remova a panela do fogo e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente. Se você deseja suavizar o todo, pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha. Em seguida, coloque -o na geladeira por uma hora para esfriar bem.
4. Congelamento
Despeje a preparação na panela do seu ninja creme e coloque -o no freezer por pelo menos 24 horas para que ele leve bem.
5. Misture o ninja creme
Quando a preparação estiver bem congelada, coloque a panela no seu ninja cremi e escolha o modo "gelo". Se a textura for muito firme, adiciona uma colher de sopa de leite e estimula um ciclo até você obter uma textura cremosa.
6.
Salve seu sorvete com Espelette e pimenta de chocolate branco em xícaras e acrescenta, se quiser, uma pequena pitada de pimenta adicional para a mais aventureira. Você também pode decorar com algumas aparas de chocolate branco para obter mais iguaria.
Este gelo é perfeito para quem ama sabores contrastantes e surpreendentes. O casamento de derreter chocolate branco e o calor da pimenta Espelette cria uma sobremesa que é reconfortante e ousada. Um verdadeiro prazer para os amantes de novas sensações! 🍫🌶️
