Fazer sorvete vegano em casa com o Ninja Creami não só é possível, mas também incrivelmente fácil e delicioso! Quer você seja vegano ou simplesmente queira evitar produtos de origem animal, você pode criar um sorvete perfeitamente cremoso e delicioso. Ninja Creami permite a utilização de bases vegetais garantindo ao mesmo tempo uma textura cremosa digna dos melhores gelados tradicionais. Aqui estão algumas dicas práticas para tornar seu sorvete vegano um sucesso.
1. Escolhendo a base vegetal certa
A chave para fazer um bom sorvete vegano é escolher uma base que ofereça a textura e os sabores certos que você gosta. Vários leites e cremes vegetais são perfeitos para sorvetes cremosos e deliciosos.
Melhores opções à base de plantas:
- Leite de coco : Rico em gordura, proporciona textura ultra cremosa, perfeita para sorvetes gourmet.
- Leite de amêndoa : Leve e sutil, confere uma textura macia e leve. Ideal para sorvetes frutados.
- Leite de caju : Assim como o leite de coco, é rico em gorduras saudáveis, o que permite uma textura suave e cremosa.
- Leite de aveia : Perfeito para sorvetes com sabor suave e naturalmente doce, mas ao mesmo tempo leve.
Minha dica pessoal: adoro usar leite de coco para sorvete de chocolate ou baunilha, pois garante sempre uma textura bem cremosa.
2. Adicione uma fonte de doçura natural
Outro passo essencial para que seu sorvete vegano seja um sucesso é dosar corretamente o adoçante. Quer você prefira um adoçante natural como o xarope de agave ou algo com menos calorias como a estévia , o Ninja Creami permite ajustar facilmente o nível de doçura.
Opções de adoçantes veganos:
- Xarope de bordo ou xarope de agave : Perfeito para adicionar um toque natural e sutil de doçura.
- Açúcar de coco : Uma alternativa com sabor levemente caramelizado.
- Stevia : Ótima para quem quer uma opção sem adição de açúcar.
- Tâmaras : Naturalmente doces, podem ser misturadas à base para adicionar doçura e textura.
Dica prática: Antes de congelar a mistura, experimente sempre! Se a mistura estiver bem balanceada antes de congelar, seu sorvete ficará delicioso depois de misturado.
3. Congele bem a mistura
Tal como acontece com todos os gelados caseiros, a fase de congelamento é crucial. Despeje a mistura de sorvete nos potes Ninja Creami e deixe no freezer por pelo menos 24 horas . Isto garante uma boa aderência e uma textura perfeita ao passar para o modo “sorvete” da máquina.
Dica pessoal: Se você prepara vários sabores, recomendo usar potes adicionais para variar os prazeres sem precisar refazer tudo a cada vez!
4. Misture corretamente para obter uma textura perfeita
Depois que sua base estiver congelada, é hora de colocar o Ninja Creami ! O segredo para uma textura perfeita é utilizar o “gelato” ou “sorvete” , dependendo do resultado desejado. Estes modos são perfeitos para obter uma textura cremosa, mesmo sem gorduras animais.
Minha dica: Se após a primeira mistura o sorvete ainda estiver um pouco firme, não hesite em usar a Re-girar . Isso ajuda a suavizar ainda mais a textura e garante um sorvete bem cremoso.
5. Personalize suas receitas com coberturas veganas
Depois que seu sorvete estiver pronto, é hora de personalizá-lo com coberturas . As possibilidades são infinitas e permitem tornar cada tigela de sorvete única.
Ideias para coberturas veganas:
- Lascas de chocolate amargo sem lactose
- Nozes trituradas : Amêndoas, avelãs, nozes…
- Coulis de frutas vermelhas
- Coco ralado
- Granola caseira : Para um pouco crocante e efeito gourmet
Dica gourmet: Se quiser uma sobremesa ainda mais rica, adicione um fiozinho de pasta de amendoim ou tahine no sorvete antes de servir. Isso adiciona um toque de indulgência e uma explosão de sabores.
6. Ideias de receitas veganas para experimentar
Agora que você sabe o básico, aqui estão algumas receitas de sorvete vegano que adoro fazer com meu Ninja Creami:
- Sorvete de Chocolate e Coco : Utiliza leite de coco, cacau em pó e xarope de agave para uma sobremesa ultra-indulgente.
- Sorvete de Manga e Maracujá : Perfeito para os dias quentes, esse sorvete fresco e frutado é uma explosão de sabores.
- Sorvete de Banana e Amendoim : Com apenas banana e manteiga de amendoim, você obtém um sorvete cremoso e rico em proteínas.
- Sorvete de Baunilha e Amêndoa : Feito com leite de amêndoa e extrato de baunilha, é uma opção doce e leve.
Conclusão
Fazer sorvete vegano com Ninja Creami é simples, divertido e delicioso. Escolhendo as bases vegetais certas, ajustando a doçura e personalizando com coberturas gourmet, você pode criar sobremesas congeladas incrivelmente cremosas, sem produtos de origem animal. Então, vá em frente e experimente diferentes sabores para desfrutar de um sorvete vegano caseiro saudável e saboroso!
